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樓主: akirahsiao
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矽膠揉麵袋好用嗎？ [複製鏈接]

akirahsiao

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發表於 2021-6-11 22:20:11 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽
最近想做麵包，

但每次揉麵都快抓狂！

真的是折磨。

想買廚師機揉麵，

但擔心興趣撐不了太久！

有大大用過嗎？
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慾海沉浮名利爭，石光電火步此生；風塵情事揮不盡，觀世不笑是痴人。

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akirahsiao

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發表於 2021-6-30 16:12:12 |顯示全部樓層
很認真的學做蛋糕、饅頭、麵包，

蛋糕慢慢的已上軌道，

就麵包揉麵還是很累！

朋友給半顆波羅蜜，

心想拿來做麵包及派，

結果就是沒考慮波羅蜜的膠質，

黏到都快哭啦！



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akirahsiao

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發表於 2021-7-10 20:39:34 |顯示全部樓層
開始挑戰全麥麵粉，

一開始還是先做全麥蛋糕，

再來就是挑戰全麥土司，

全麥土司二發蓋子沒蓋好，

烤出來那個麵包比硬的！

因為強調少油少糖全麥，

做出來的成品沒人吃！

只好每做一次都要四五天才吃完！




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