3個半月沒除草的農地就是這樣啦！

0910583901

小弟我每周或每月清......

nature4d

2home 發表於 2021-8-20 13:26
人生有苦有樂,苦完就要來點樂趣
來點花蓮名產

來一條現捉現殺一斤15元11斤肥美的台灣鯛,直接灑塩巴清蒸,味道鮮美無與倫比

==========================================

11 斤, 也太過大條了吧.

感覺上, 十兩以下太小 ( 小骨頭多又沒肉 ), 1.5 ~ 3 斤 比較剛好. ( 刺夠大, 肉也夠多 ).

另外就是...那是 半鹹水 的還是純淡水的?

印象中, 鹹水養殖的, 會比較大隻.

Zefram

nature4d 發表於 2021-8-20 18:22
來一條現捉現殺一斤15元11斤肥美的台灣鯛,直接灑塩巴清蒸,味道鮮美無與倫比

================== ...

台灣鯛 是一種品種 不是原生吳郭魚

他大起來都快成圓形

之前我魚池就是叫台灣鯛來放 淡水就可以養 一樣可以養很大隻

nature4d

Zefram 發表於 2021-8-20 18:32
台灣鯛 是一種品種 不是原生吳郭魚

他大起來都快成圓形

台灣沒有 " 原生 " 吳郭魚啦....只有 " 最早引進 " 的那種吳郭魚. ( 民國 38 年 ).

最早的品種, 顏色很黑, 而且根本長不大 ( 最大可能 3 ~ 4 指幅 之間, 重不到半斤 ).

後來又有灰色身體, 紅色尾巴的, 被叫做 福壽魚. ( 正規稱呼是 尼羅種, 後來在溪流湖泊野生繁衍的, 也能夠超過一斤半 ).

然後又有 紅尼羅. ( 也屬於 尼羅種, 雜交出現的 ).

所謂 台灣鯛, 應該就類似 水蜜芭樂 / 水晶芭樂 一般, 經由數代的品種選育或是培育出來的.

..................

許多年前 ( 可能至少有十年了 ), 曾經在新竹新豐鄉的一個 海釣場, 某位釣客釣到一隻 海福壽魚, 重達 14 台斤. ( 抽海水養殖的 ).

講起來, 魚不用那麼大, 2 ~ 3 斤 就夠了. ( 肉太厚, 要蒸烤或煮, 時間也比較長 ).

2home

nature4d 發表於 2021-8-20 18:22
來一條現捉現殺一斤15元11斤肥美的台灣鯛,直接灑塩巴清蒸,味道鮮美無與倫比

================== ...

我那是鳳林南平養殖場養的,和壽豐的一樣,是淡水的.那裡養的都很大,可能是花蓮鯛,我買那一條170元,一斤15元,換算回去約11.3斤

我和父親兩人吃,跟本吃不完,都是肉,沒有什麼骨頭,很適合老人家吃,吃的很撐,隔天想起鮮美的味道,又想吃了..

https://www.youtube.com/watch?v=2DpQ6As4tlc

Zefram

nature4d 發表於 2021-8-20 18:53
台灣沒有 " 原生 " 吳郭魚啦....只有 " 最早引進 " 的那種吳郭魚. ( 民國 38 年 ).

最早的品種, 顏色很 ...

跟鹹不鹹無關 而是浮游生物比較多

虱目魚海水養殖一樣超大隻

nature4d

2home 發表於 2021-8-20 18:59
我那是鳳林南平養殖場養的,和壽豐的一樣,是淡水的.那裡養的都很大,可能是花蓮鯛,我買那一條170元,一斤1 ...

看到 吳郭魚 ( 不管啥 台灣鯛 或 花蓮鯛 ), 就會想到.... 早在半個月前, 就開始想要去 外家 山上的水池, 試一下功力.... 因為家族裡面, 筆者應該是公認最高竿的. ( 即使封竿超過十年, 但是具有 " 至今 55 年 " 的資歷, 包括 灘釣 / 磯釣 / 浮游磯釣 / 溪釣 / 池釣 / 水庫釣 ).

只是連續都是雷雨, 一直擱著. ( 看看未來半個月, 是否真的會成行 ---> 前往外家, 車程單程 20 ~ 25 分鐘而已 ).

2019/01/26 ...新池子, 預定的平均水深約 1.8m. ( 山區的山溝水源, 冬季水量會比較少 ).



引水入池, 橫向拍攝.

按這裡顯示圖片

縱向拍攝.

按這裡顯示圖片2

2019 夏日, 小舅子在玩水.

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

小舅子訂的魚苗, 台灣鯛 x 100, 紅尼羅 x 50.

按這裡顯示圖片

魚苗入池. ( 後來已經繁衍很多小魚苗, 累積可能上千了 ).

按這裡顯示圖片

算起來, 放魚至今大概已經有兩年了 ( 理論上, 一年就可以上斤)...

所以, 似乎該準備找時間去 " 檢查或是驗收 " 成果了.  ( 看看會有多大隻的 ).

eastern

很久以前跟同事哥哥公司花東旅遊,曾經到過一處飼養金目鱸魚處

品嚐現撈用鹽封起來烤的滋味,也是美味至極!...

好像有些離題了!...

Zefram

nature4d 發表於 2021-8-20 20:26
看到 吳郭魚 ( 不管啥 台灣鯛 或 花蓮鯛 ), 就會想到.... 早在半個月前, 就開始想要去 外家 山上的水池,  ...

魚池除了要餵飼料外 也要年年摳池

因為會一直生小魚


小魚一多 魚池又沒在換水 就會優養化 吃起來就會有臭土味

小魚會跟大魚競爭飼料 變成大魚反而變瘦

小魚也不大不小

而摳池後 我又沒在賣魚 送也送不完

最後就是嫌麻煩 所以我最後是魚池回填不養了



現在小池的魚池珍珠石斑混養斑鳢 半年前才把大魚都抓光

現在又大隻了 又得再摳池一次 但一樣是留珍珠石斑魚苗 給斑鳢吃

常常摳池 魚才會大的快

不摳池就是浪費飼料而已 養不大隻飼料就會餵更多 池水就會更青綠混濁

hkmcdull

nature4d 發表於 2021-8-20 20:26
看到 吳郭魚 ( 不管啥 台灣鯛 或 花蓮鯛 ), 就會想到.... 早在半個月前, 就開始想要去 外家 山上的水池,  ...

請問你的魚池是有申請還是挖了就算了?