神奇的鹹檸檬‏

bafe

6# Heather


請問應該用有籽或無籽檸檬比較好呢
petals2008 發表於 2009-9-20 09:37

您好
個人覺得用無籽的較好

太好了常常有事沒事就咳
偶也要去泡一瓶試試
不過要等一年好像很久

請問一下甚麼檸檬都可以嗎
還有"鹽要多到加了水程飽和狀態"這句話是甚麼意思、
是檸檬旁邊都要塞滿鹽嗎
還有檸檬洗完要晾乾嗎
另外熱水 ...
筑心 發表於 2009-9-19 21:25

您好
"鹽要多到加了水程飽和狀態"
就是將鹽加入水中攪拌至無法再溶化
也就是很鹹很鹹的意思
還有檸檬洗完要晾乾嗎
另外熱水 ...
我知道的是將檸檬用開水川燙殺菌後晾乾
檸檬上不可有水份
再另調鹽水放涼
瓶中塞滿檸檬鹽水
靜置一年即可使用