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樓主: Heather

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神奇的鹹檸檬‏ [複製鏈接]

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1^#

發表於 2010-6-9 16:51:44 |顯示全部樓層

本文章最後由 chengho.hsu 於 2010-6-9 16:56 編輯

10# 相思園

哇 ! 想不到幾年前寫的 power point 檔案照片會出現.
飽和的意思: 鹽不會在再溶入水中, 已平衡保飽和了,
有看到鹽殘留, 即是 okay.
每年7-8月是盛產期, 可以醃多一點.
農藥殘留是麻煩事, 要用蔬菜清洗劑浸泡5-10分鐘.
計劃自己來種無農藥的檸檬, 困難度是很高的.

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2^#

發表於 2010-6-11 18:46:39 |顯示全部樓層

22# 壞壞農場

家裡地下室有各種當季蔬果作成的酵素或醋,
當然也包括鹹檸檬, 平日是家人保健養生的飲料.

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3^#

發表於 2010-6-12 09:23:49 |顯示全部樓層

25# 壞壞農場

當然okay, 下週會去嘉太工業區, 不知是否方便順到去拜訪你.
鹹檸檬 + 蜂蜜是很配的口感.

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4^#

發表於 2010-6-12 12:54:16 |顯示全部樓層

27# 壞壞農場

預計星期三10:30, 前一天再確認.
可有農場的經緯度(GPS)?
可以當面說明製作鹹檸檬的方法.

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5^#

發表於 2010-6-12 21:45:45 |顯示全部樓層

30# 壞壞農場

會帶已經醃製有一年以上的鹹檸檬汁(玻璃瓶裝),
曾拿去衛生局檢驗(5大項目), 遠低於飲料的規範值,
因親朋好友很注意此類問題.

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6^#

發表於 2010-6-13 09:11:04 |顯示全部樓層

33# 壞壞農場

抱歉星期三(6/16)是端午節, 所以改星期四 (6/17) 拜訪.
想種檸檬及養蜜蜂, 因只有週末才到農地.
要找不用天天照顧的果樹!!!
計劃自動控制來給果樹澆水, 施肥及剪枝安排在週末期間.

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7^#

發表於 2010-6-13 15:32:46 |顯示全部樓層

35# 壞壞農場

了解 ! 3人將拜訪貴農場, 看有那一些農務, 可以互相學習的地方.
當天主要是拜訪嘉太工業區的廠商.

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8^#

發表於 2010-6-16 15:33:13 |顯示全部樓層

35# 壞壞農場

明天預計10:30左右拜訪你 (3+1人),
順便看是否有其他可以購買的農產品.
當天有3個行程, 有一點趕.

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9^#

發表於 2010-6-18 13:25:43 |顯示全部樓層

38# 陳mini

剩下的醃製汁可以繼續醃製新的檸檬.

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10^#

發表於 2010-6-21 15:56:15 |顯示全部樓層

40# 壞壞農場

鹹檸檬加上蜂蜜是絕佳的口感, 大人+小孩都喜歡.

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