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本文章最後由 壞壞農場 於 2009-10-21 10:28 編輯
11# william8864
如果以台灣的標準種有機米不會很難阿，連化肥都可以用了，不會有很大的問題，但是，成本上的考量是很重要的因素，不技代價的話可以達成，但是要有豐厚的鈔票可供燃燒，且必須承擔賣不出去的風險，若是真的以有機的精神作稻米，風味口感售價都與慣行栽培的米差很多，沒有競爭力喔。
誠實的作法：若是以最少養分率計算，一公頃的稻米需要用55噸的堆肥，且是一次施足，肥料錢不含運以及下稻田理就要22萬，花期開始後所需的磷、鉀、矽、錳、鐵、鈣、鋅通通無法控制，只能保佑說這些堆肥裡面與化肥相同性質的無機鹽類含的離子數夠而且穩定，可以剛剛好在我們需要的時候釋放出來。
一公頃的有機栽培稻米，了不起收到8噸就很好了，一頓賣不到5萬(剛剛好是作身體健康的，沒有工資)的話，就準備被家人埋怨或是被銀行追債，但是一頓要賣五萬是很困難的，應該可以說是不可能的吧。
台灣版偷雞的作法：
利用經過認證的顆粒裝"有機肥"下去打底，因為都有加化肥，所以不需要用到那麼多，一公頃給6-6-3的只要150包，約4.5萬，然後找法規裡面沒有說不能用的資材下去作調配，補足水稻成長所需的養分，然後把省下來的錢裝配驅蟲燈，這樣搞下去，花一樣的錢可以得到與貫行相差不多的收獲量，就算賣不出去，交農會也可以多多少少補貼一下。撇開肥料不說，因為最終能被作物吸收的型態都一樣，只是一個貴一個便宜罷了，堆肥的主要功能還是在土壤改良，不是給肥。
以驅蟲燈為題探討，用驅蟲燈種出來的作物，對人體絕對不會有影響，但是對當地生態的破壞可就大了，大部分的蟲都被趕走了，相對的次級消費者也會消失，整片田就只會剩下生產者，不會有消費者，這樣的生態其實是很畸型的，根本不能稱之為有機，在蟲害防治這一項，我認為只有不防治才能稱之為有機，破壞生態的作法何以為有機呢?有機是形容詞，不是名詞，要以其代表的意境下去作解釋，否則無農藥栽培與有機栽培有哪些差異?若是硬要凹，我也可以用常常講的一句話來兔臭
"尿素可是純有機態的，為啥不能歸再有機肥?發酵過的養液可是離子態的，為啥可以說是有機?"
講遠了，言歸正傳
當生產者要有一個體認，售價的評估只能抓市價的兩成，除非已經有自己的通路，而且產品的品質與農場的形象足以讓消費者信賴以及認同，才有辦法或得理想中的利潤喔，理由很簡單，通路商也要生活阿，而且打通路不是想像中的簡單，只要不比生產者多，那也是應得的利潤。
dazzles ：
少量的養液我可以提供，但是三公頃的話就真的超出我的能力範圍了，三公頃的稻米一作要用掉60罐的抗菌，三萬塊....我拿不出來，養液要用掉600公升.......我也拿不出來(被颱風掃到之後我還沒有能力作養液)，要跑10趟左右的旅費......我也拿不出來，所以還是用遠距離教學比較好，ㄏㄏㄏ，相關的經驗分享我很樂意和大家討論，但是現實上的問題恕小弟無能，現在還沒有辦法有能力無償的去協助有需要幫助的人，這是我心中很大的遺憾，不過我也已經盡力了，抱歉，可先蹈壞壞農場部落格參考半有機稻米栽培技術手冊一文，這是在地力很貧瘠的地方作的成果，可供參考。
* 我恨死蘇力菌了，如果要作有機，沒有必要就盡量不要用。 |
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發表於 2009-10-20 22:02:41
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