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麝香咖啡 [複製鏈接]

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發表於 2009-12-9 10:50:03 |只看該作者.....

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遠溯自17 世紀 18世紀 , 法國人統治越南的時期就有人發現出沒在咖啡林中的麝香貓特別喜歡摘食咖啡豆 , 而且似乎天生就懂得挑食長的特別好的咖啡豆 . 接著又有人發現麝香貓只吃掉果皮果肉 , 有時候吃完果肉會吐出來果核 , 有時候就隨著便便排出 . 眼尖的山裏人就檢拾這樣的咖啡豆烘焙 , 發現這些咖啡豆具有相當獨特的風味 , 飲用的口感更為醇厚 . 因為麝香咖啡的產量很少 , 在當時只供給法國皇室的王公大臣飲用 , 遙想當年凡爾賽宮後苑一群金髮碧眼的才子佳人 , 男的戴著高帽 , 配著長劍 , 女的穿著大大的蓬裙輕輕啐飲 “ 麝香咖啡 “ 多麼的愜意 . 據說從麝香貓糞便中取出的未消化咖啡豆，因為內胃內酵素「天然加工」的關係，製成的咖啡沖泡起來香味獨特，濃稠中帶有酸味，而且入口不苦。它的香，讓咖啡鑑賞家心甘情願花大錢買來品味一番，但提起這種高檔咖啡豆的來歷，恐怕會令不少人倒味口。　

優跑於山林之間, 耕種於頂山之下.

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發表於 2009-12-9 11:14:42 |只看該作者.....

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你知道有一種猴子咖啡嗎？

非常喜愛戶外活動喜好種植花草想買一塊地來好好規劃夢想中的家園！

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發表於 2009-12-9 11:21:58 |只看該作者.....

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台灣也有人用咖啡豆餵養果子狸，一樣是將其排出的咖啡豆收集，做高檔咖啡。我在電視上看到的。

老伴老友，花草山林，自給自足

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發表於 2009-12-9 13:02:14 |只看該作者.....

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好揶！
麝香貓、猴子、果子狸的肚子都可以拿來加工成美味咖啡豆，
那麼我家貓咪及那隻小狗，理論上應該也可以

，
我這幾天就來試看看。

家裡貓狗的糞便都是我在清，
正好可以不聲不響的讓老婆先試喝。

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發表於 2009-12-9 13:08:29 |只看該作者.....

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4# slsmp
哈太搞笑了
真有用的話等我開咖啡店再跟您進豆子

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發表於 2009-12-9 13:11:10 |只看該作者.....

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4# slsmp
真是「疼」老婆啊！

你也未免太壞了吧！

老伴老友，花草山林，自給自足

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7^#

發表於 2009-12-9 14:39:48 |只看該作者.....

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本文章最後由青蛙皇后於 2009-12-9 14:41 編輯

好揶！
麝香貓、猴子、果子狸的肚子都可以拿來加工成美味咖啡豆，
那麼我家貓咪及那隻小狗，理論上應該也可以，
我這幾天就來試看看。

家裡貓狗的糞便都是我在清，
正好可以不聲不響的讓老婆先試喝。 ...
slsmp 發表於 2009-12-9 13:02

你好狠喔！
我看你如何一顆一顆挑起。

非常喜愛戶外活動喜好種植花草想買一塊地來好好規劃夢想中的家園！

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發表於 2009-12-9 15:05:08 |只看該作者.....

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好揶！
麝香貓、猴子、果子狸的肚子都可以拿來加工成美味咖啡豆，
那麼我家貓咪及那隻小狗，理論上應該也可以，
我這幾天就來試看看。
slsmp 發表於 2009-12-9 13:02

好像人也可以.....

優跑於山林之間, 耕種於頂山之下.

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發表於 2009-12-9 15:07:00 |只看該作者.....

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你知道有一種猴子咖啡嗎？
青蛙皇后發表於 2009-12-9 11:14

是不是也是一樣的道理呢? 那就表示人也可以了. 這咖啡名稱就稱作"人X咖啡", 不知道誰敢先試喝看看?

優跑於山林之間, 耕種於頂山之下.

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發表於 2009-12-9 15:09:17 |只看該作者.....

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台灣也有人用咖啡豆餵養果子狸，一樣是將其排出的咖啡豆收集，做高檔咖啡。我在電視上看到的。
cherrypeng111 發表於 2009-12-9 11:21

好極了, 我又發現一個致富之道, 我認識一個農場專養果子狸, 前因為SARS的關係, 沒人買當寵物, 所以經營的很辛苦, 這下好了, 就用來生產果子狸咖啡. 說不定行銷全世界...

優跑於山林之間, 耕種於頂山之下.

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