植物工廠-控制蔬菜硝酸鹽

壞壞農場

很好玩的硝酸鹽話題，硝酸鹽在排水不利的地區很容易累積，最大的缺點就是很容易讓作物毒害，不管蝦米農法都一樣，只要施用鈣就可以中和掉了，泌濾作用也會產生硝酸根離子，這可是植物自身分泌出來的，水耕蔬菜不會有硝酸鹽殘留，根本就是話虎爛。
這些都是很自然的規律，我實在搞不懂有什麼可怕的，生物本身就是一個複雜的化學反應爐，順其自然，找到自己想要的就好了。
設施栽培根本就違反有機的基本精神，除非是台灣版的有機，不然設施栽培一般不會納入有機的範圍裡面，沒有土壤能夠稱之為有機算是很了不起的創舉了。
我是覺得與其一再的爭論是不是有機，到不如好好的研究水耕的優點加以發揚推廣，有不有機不是重點，重點在這套系統可以代給投資的人多少利益。
水耕栽培的設施瓶頸都很高，但是相對的操作都很簡單，若是以滿分100分計算，水耕系統很容易達到85分以上，但是要到95分以上也會很困難，畢竟是無土栽培，一市場接受度而言，水耕番茄 洋香瓜 小黃瓜等等毛病比較多的作物，都會在質量上有很亮眼的成績，只可惜入門的投資太高，在台灣要搞風險太大，推廣上一定很困難，到不如投資在人口多，土地與人工便宜的地方，來個以量取勝，會有一定的利基。