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誰有萊姆 [複製鏈接]

li0605882001

新手上路

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發表於 2010-8-11 12:44:13 |只看該作者.....

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請問2home的各位大大誰有種萊姆
聽說機頓萊姆對糖尿病患者有療效
想說雞跟萊姆都可以吃應該可以試試看....
朋友的媽媽有這個問題
可是......我到處買不到萊姆....

想說來這碰碰運氣
就是黃色的那種檸檬
不知道有誰知道哪裡有賣?

或是誰有種願意分享給我的
先謝謝大家!!

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發表於 2010-8-11 13:28:04 |只看該作者.....

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就外國人來講:
萊姆(英文Lime): 應該是綠色的哦!
檸檬(英文Lemon): 是黃色的.

這裡有詳細比較跟說明:
http://www.365fruit.com/fruits_12.html

檸檬與萊姆的不同
檸檬(Lemon)和萊姆(Lime)目前台灣皆有栽種，仍以檸檬栽種面積較大，萊姆次之(無籽品種)；檸檬和萊姆在台灣，因氣候的關係【註1】，所生產的果皮都呈綠色或黃綠色，但在常溫下果皮仍會漸漸轉為黃色；檸檬在國內大都是調味飲料為主，果皮以綠色呈現，若轉為黃色已無法出售；在國外，則是以鮮食方式消費檸檬，因當地氣候關係，檸檬為黃色。因此國人印象中的檸檬為綠色，而在國外所見的檸檬為黃色。註1▼
註1▲柑桔類水果成熟時，正常的情形果皮外層的葉綠素逐漸分解，使果皮顯現橙黃色。但台灣中南部所生產的柑橘類，因成熟期氣候因素，導致葉綠素無法順利分解，因而形成成熟時果皮仍為綠色，如「青皮柳橙」或「青皮椪柑」。雖然果皮仍為綠色，但不影響其食用品質；同理台灣所產的檸檬也大多呈綠色或黃綠色，並不像溫帶地區所產的檸檬為黃色。(資料來源：水果選購篇-農委會)而國內俗稱的「無籽檸檬」應是萊姆，萊姆因台灣氣候，成熟果也是緣色，但因市面上以【無籽檸檬】稱之，故國人誤以為是檸檬；在國外，萊姆主要是用來烹飪調味、調酒，故消費綠萊姆為主；過去所見的進口萊姆為黃色，應是運送時的溫度與時間，使其轉為黃色，以致國人印象以為萊姆是黃色。如何辨別檸檬與萊姆？現今國內市面常見的無籽
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