山葵種植

guava

請問有人種植山葵的 經驗嗎?
可否分享一下及種苗要在哪裡取得!
謝謝

lusong7

前幾周在路邊看到攤販賣...(有根長葉子的)
我也很想要種....直接問老闆...(我買回去能種嗎?)
老闆說要阿里山的氣候才能種....
我直接上網找資料....好像環境真的很重要...(因要陰暗潮濕溫度不能高於幾度等)
...
好像真的很難....越難我們興趣也是不減
...
希望有專家出現....讓低海拔也能種

飛蝴蝶

平地很難，我約20多年前曾從阿里山拔回家種，沒多久就完了，越夏有困難，臺灣正港山葵都是賣給日本人吃，我們自己吃化學藥品合成的。

Way

轉自:農村科技
山葵屬十字花科芥菜類植物，分水栽和陸栽，陸栽品種為西洋山葵，二年生，以根繁殖為主，主要食用部分為地下根，它具有極強的香、辛、辣、沖、嗆味，可刺激胃消化，增進食慾，消毒殺菌，解魚肉之毒，養胃護肝，發汗利尿，殺寄生蟲等，主要出口朝鮮、日本、新加坡、馬來西亞等國，經濟效益較好。2002年我縣從大連引進，進行陸栽試驗示範，初步掌握了陸栽西洋山葵的生長特性和栽培方法，現介紹如下：
一、生長特徵
山葵屬十字花科植物，生長發芽快，地下根在3～5℃時即發芽生長；幼苗生長時多叢生，具多個生長點；葉片多叢生於根莖頂部；根系較發達，鬚根較多，主根較短；葉片較多，每株葉片多達30～40餘片；喜水肥，砂壤土質生長較好；前期生長較慢，中期生長較快，後期生長緩慢；喜冷涼氣候，適宜生長溫度為8～18℃，超過18℃生長受抑制，弱苗根莖開始腐爛。種植第一年為營養生長，第二年為生殖生長。
二、栽培方法
我地宜採取平地栽培，實行中耕培土種植較好。
1.選地、整地
選擇砂壤土，要求無綠黃隆等殘留農藥污染，排水良好，前茬為小麥、馬鈴薯、豆類、油菜、蔬菜地為佳，增施農家肥，每667平方米施腐熟優質廄肥2～3噸、磷酸二銨20～25千克，深施入土中。整地質量達到「齊、平、松、碎、淨、墒」六字標準，呈待播狀態。
2.選種
選擇種根直徑0.8～1厘米左右、長度在10～12厘米、無病蟲、健壯的種根作種。
3.栽培
溝播：人工開溝深度為12～15厘米，行距60～70厘米，株距30～40厘米。將種根斜放在溝內，然後覆土，深度以種根不露頭為宜。穴播：株行距為40×60或30×70厘米，人工挖坑，深度10～12厘米，將種根斜放在坑內，蓋土，適當踩實。
4.管理
在播後20餘天，待植株葉片生長至15厘米左右進行人工除草、松土，追施尿素，可穴施或溝施，每667平方米15～20千克，然後培土，培土高度20厘米左右。澆水要細流溝灌，防止大水漫灌和水淹。隔15～20天澆一次水。澆水後及時松土，並清除田間雜草。山葵主要蟲害有跳甲和蚜蟲，病害有根腐病、葉斑病。如果危害嚴重應選擇生物農藥防治，以減少殘留，生產無公害綠色食品。
三、收穫
山葵的主要食用部分為地下根及部分綠葉，主要加工芥末粉、芥末膏。山葵營養生長期為150天左右，4月播種，9月初收穫，因地下根較深，鬚根多，所以一般採用人工採挖，去掉細鬚根、泥土、葉片等雜質後集中堆放，在冷涼背蔭處防止發芽。直徑1～1.5厘米的細根留作種用，粗根及時出售。

Way

http://www.tbg.org.tw/tbgweb/cgi ... =1742&show=3150
看了資料
平地種植有難度啊

ilikehome

昨天在電視看到
澳洲塔斯馬尼亞竟然在溫室用盆栽種山葵
好大
盆植山葵

Peter_feng_jp

看來在台灣要到高山種植  或是溫室吹冷氣 才有希望
不知有沒有單位或哪位大大 能改良成台灣平地品種
那也算是造福台灣人喔

老李

台灣平地溫度太高，確實不能成功種植山葵。

我的山葵也是盆植。
盆植如果量不大，照顧更容易，施肥更有效率，
植株是可以長很大。

老李

eastern,
現在快休眠了說。
我試試今年春天的舊照片，
但我不是種在台灣平地，不值得參考。

照片裡面後面綠色那一叢就是

mcc96

我記得有次家人送新鮮山葵給我 不知如何處理放冰箱 有天想起結果葉子長出來了 最後我吃的是微辣的葉子