愛現的三色吐司

Spring_Chien

用了小朋友同學的父母送的紫山藥和家裡的南瓜及原味牛奶做成了三色吐司,
,第一次做圓頂吐司,超級卡哇尹!!

2ndhome

發酵得很平均, 有職業水準!!

Spring_Chien

2# 2ndhome
謝謝稱讚~

eastern

3# Spring_Chien
如再來個製作方法更能吸引人...
歐一西...

samyn

1# Spring_Chien

第一次做圓頂吐司！ 哇...天才！

dazzles

1# Spring_Chien
流口水...

相思園

很漂亮的顏色~
做法可以po上來.
教學一下嗎?

2ndhome

參考這裡, 做法類似!!
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8b ... -/article?mid=77394

Spring_Chien

2ndhome大大是格主嗎?
真棒有影片教學耶,讚!!
可惜我不能給分.

我的土司配方及做法都是從妃娟姐的部落格學來的,請參考,
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/9871886
北海道牛奶土司,100%中種法.
很搞缸~ (至少要6~7小時)因為第一次發酵要2.5~3小時.
三色只是在第二次攪拌時放美麗色彩的食物即可,
乾性和溼性材料份量差不多即可.
每次都做山形土司,
這次做圓頂的試試,沒想結果到還不錯..
我的土司都是由網路和書上學來的.
分享上次做的牛奶土司.

小時候在金瓜石的小雜貨店老闆現做的"胖"很香很好粗,
用拔的,很回味/想念,所以我做的土司都不切,都用撕/拔的,
除非老公要做小孩的早餐才會切片.

Spring_Chien

再貼一個帶蓋的,
做三明治用的.
書上說要直角,
雖然沒有100分,
也已經不錯了.