輕鬆做簡單吃

安居坊

夏天天氣熱,食慾通常不好.
秋葵現在登對時.
教一道簡單又清爽的佳餚.
首先準備秋葵=適量絞肉=蔭矢[蔭豆]=葱花=辣椒
秋葵川燙備用
用極少量油將絞肉爆香
加入蔭矢小火炒香若會黏鍋加一點點清水
再加入青蔥
最後加入辣椒
關火將醬汁淋在秋葵上即可

無畏居

天氣熱吃不下怎麼辦！~
涼拌最好囉！~

2home4me

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夏天天氣熱,食慾通常不好.
秋葵現在登對時.
秋葵川燙備用
安居坊 發表於 2011-6-5 12:37

更簡單作法
秋葵川燙用冷水沖涼備用
調醬汁(wasabi醬、醬油、香油、芝麻)
醬汁淋上秋葵並拌勻後放冰箱
要吃時才從冰箱取出
(秋葵不要川燙太久，脆脆的就好吃)

安居坊

3# 2home4me


領教,下次我試試.

安居坊

2# 無畏居
天氣熱吃不下那這道如何?

冰涼花雕蝦
作法有空再寫

無畏居

5# 安居坊
不愧是有牌的~

安居坊

忙完了.開工吧!
首先準備:明蝦(活)1斤
               燒酒雞中藥包(中藥店拆的夏冬天有區分)
               花雕酒(半瓶)
作法:A:中藥包泡適量水煮開待用
         B:一鍋清水煮開
         C:明蝦洗淨用清水燙熟(蝦很容易熟不要燙到一堆泡泡)
         D:明蝦撈起放入煮好的中藥中
         E:放少許的鹽並到入1/4花雕酒
         F:放涼置入冰箱,半天或一天後再加入1/4花雕酒大功告成
至於什麼時候吃~~~~~~~隨便~~~~~~~~
如果不要用花雕高粱也不錯
再不然米酒也可以( 口感不同)
試試吧!
小心流鼻血...........