野生木耳??

csc720433

請教各位大大這是傳說中的野生木耳嗎??能吃嗎??

rdmigo

~~~我常粗這種木耳....我還沒掛....

有聽過種木耳的說過...好菌+好木頭..才會野生長木耳...代表無毒..
有毒ㄟ宿主(木頭)..(有雜菌)..不會長木耳....
.....僅供參考....如果想試粗..約捏一片(約指甲大)..放舌尖..嚐嚐...
有苦味.酸.澀..痲.....要趕快吐掉..漱口...
如無味....有嚼勁...則無礙...

nenghsin

去市場買很便宜。
野外的菇蕈少碰。

陳青

榕樹、相思樹的枯木，很容易長木耳，幾十年前，住鄉下宿舍，常常採附近的野生木耳炒薑絲，混好粗。

rdmigo

3# nenghsin


沒有那麼恐怖啦......

我目前還沒聽過...採集野生木耳...粗到有問題的...

味道比市面的優....不容易爛..(鮮品)...
而木耳很會吸水...膨漲..

陳青

去市場買很便宜。
野外的菇蕈少碰。
nenghsin 發表於 2012-2-11 00:18

野菇的確大都有劇毒，不懂的千萬不要食用。
野菇之中，我小時候和家人只吃雞肉絲菇。此菇鮮美無毒。而我常帶著弟弟到樹林裡採雞肉絲菇回家給媽媽煮薑湯。吃起來跟土雞肉一樣鮮美。

各位大大請看清楚，這胖胖壯壯，厚實可愛的傘形菇，就是雞肉絲菇。

陳青

這也是雞肉絲菇，水分吸太快，繃裂了。

陳青

除雞肉絲菇之外，野生菇幾乎都是毒菇，並且含有劇毒，千萬不要採食。
下列都是毒菇：

lake22

第5張是"馬勃";

子實體未熟前可食 ; 看樣子可能是彩色豆馬勃
野菇種類繁多, 未被命名. 新種多有 , 不是百分百再百分百確認,
不要冒險為宜 ;
菇類判斷除傘蓋外 , 有無菌環 , 傘褶 . 苞子印等是重要的確認項目
莫輕忽......

w0000000

這種豬耳朵也能吃嗎？
若是可以，下次經過就採下來當午餐配菜了！
謝謝！