石坪茶屋.. 呂老闆(烤雞達人)...石坪烤爐

lusong7

石坪茶屋露營地暫時停止出租了


樂活農場因為尚未能蓋農舍目前也沒有資材室
農事做累了或下大雨或需廁所....還有要找人打屁聊天的地方
族長愛玩爐子就是從這裡(石坪茶屋)學來的
如果有跟樂活族買或分享到香椿苗/珊瑚藤苗也是出自於這裡
(會到石坪茶屋的幾乎都是老客戶或走錯路的客人....給您地址大部份人還是找不到的)
(桃園縣龍潭鄉大平村二坪17-4號)
好朋友要拼經濟當然要幫忙廣告一下....呂老闆賺的錢不多...賺的又建設花光了..所以另闢財源了
石坪茶屋開始露營地出租了....露天拍賣也有長期廣告
每人200元限4人以上...只能搭2頂帳
店雖小但石門水庫都算腹地......
這裡有好山好水...走進石門水庫不用錢了
(小歸小...運氣好日出雲瀑還是有的...運氣更好還會有整群藍鵲叫您起床..免鬧鐘啦...)

lusong7

石坪茶屋現出烤雞最新武器......3雞烤架
3雞烤架委託製爐達人施先生手工焊燒的.....他做工細絕不傷手
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這次石坪茶屋呂老闆剛好有客戶預訂2隻烤雞...就派新武器上場了...(否則要用2個爐子烤)







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看看又吃不到真沒意思....(以下獨門技術就不能忘記了)
1:此架最多可放1-3隻中小雞...2隻並排...3隻賓士3角排
2:並排非直串立......串立烤雞會上雞油滴下雞不好控制)
3:直火有用隔網阻隔...讓火更均勻到達烤箱中
4:滴油盤要大要深...
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喜歡玩爐的朋友不要忘記哦!...沒有專利啦...(樂活族先學起來了...備用中)
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下次若剛好有機會客人訂3隻雞...再來看看單次起火用碳量是否足夠...不用半途加碳...這樣才算成弁N3隻雞

樂活族

這次客人訂了3隻雞...15人的生日燭光餐r
石坪茶屋呂老闆真的可以稱 烤雞達人了
挑戰1爐烤3隻雞....挑戰成加/color]





樂活族長發現 石坪茶屋呂老闆應該學4w大請陽光妹來解說
或製作烤雞dvd影片.....要不然每烤一次都要說明一次
還好聽久了... 樂活族長就學到絕竅了....改良自己的樂活爐一定用得到

樂活族

石坪茶屋露營地暫時停止出租了
...
google 有夠利害 2home網站名氣真夠
很多非2home朋友都會找到這裡...(關鍵字搜尋)
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造成大家的困擾...樂活族深感抱歉!....待樂活農場有露營地時再請大家來玩

樂活族

聽呂老闆說從日本電視的....葱白變長方式(可達20公分以上)
1:陋出土部份用紙夾住
2:長高後再翻高紙張....越來越高
....
好像很好玩的方法.....聽說日本賣很貴的

樂活族

今天 呂老闆試作  蔥蛋...族長是當然試吃員
好吃  真的很甜
下回再翻2翻  看看蔥白可否到30公分

Way

稻草OR芒草蓋高一點應該也有同樣的效果是嗎?
也可以省掉報紙上的油墨呢

樂活族

稻草OR芒草蓋高一點應該也有同樣的效果是嗎?
也可以省掉報紙上的油墨呢
Way 發表於 2013-3-26 21:33

折紙 翻2翻就可 ...成功才會用無毒好的紙張
稻草OR芒草.....要一直追加...現在稻草跟本弄不到...芒草也很討厭..弄不好會擴散
套管子或許也行...我亂想的
看看是否能把蔥白弄出30公分以上 ...是目標

樂活族

石坪茶屋... 呂老闆又有新花樣了---學慈濟的香積飯---尚未命名
呂老闆說一定要比慈濟的更方便與美味(加蔥花與菜乾)---準備給登山
樂活族長當然又是一線試吃人員---(好東西好朋友當然第一個享用)










菜乾 目前完成 酸菜乾



還生產了 新的石坪包---開市後一直都賣相佳(決不會撞包)

樂活族

石坪茶屋呂老闆又有新花樣了

他把石坪爐設計成很方便可以烤批薩了
這以後也是樂活爐的後續樣本
樂活爐還要加 串燒+鐵板燒 弁赨r