山居樂---2015元旦種香菇

abelchen

.    上週日在山上巧遇一棵長滿了木耳的洶? 二話不說回家撂傢伙, 整棵給它帶回家. 摘完大小木耳整整吃了1個多禮拜. 真不錯吃. 同時為了嘗鮮買了些住豪華民宿(新聞有報導)的太空包木耳. 兩者截然不同各有千秋. 野生的個頭小, 肉薄, 口感爽脆, 宜涼拌. 太空包木耳個頭大, 肉厚, 口感軟綿, 宜熱炒.
.    最近陰雨綿綿, 放在屋外角落的洶麭熊M又長了第二回合, 真是太可愛了.

abelchen

這2天拜問孤狗大神, 查到了PDA可以Copy 木耳, 我想玩玩, 不知誰有經驗?

黑面

這2天拜問孤狗大神, 查到了PDA可以Copy 木耳, 我想玩玩, 不知誰有經驗?
abelchen 發表於 2012-6-20 10:44

PDA可以Copy 木耳 ??  我這個木頭頭腦無法想像.

sjju

1# abelchen

亂吃會不會有危險？

黑面

1# abelchen

亂吃會不會有危險？
sjju 發表於 2012-6-20 13:40

所有菇類, 就是木耳最好辨認 . 其他的野生菇類,  

abelchen

PDA可以Copy 木耳 ??  我這個木頭頭腦無法想像.
黑面 發表於 2012-6-20 13:32

PDA是黒木耳組織培養的技術最常用的培養基. P=馬鈴薯（Potatoes）D=葡萄糖（Dextrose）A=洋菜（Agar）
我是在網路上找到的資料, 找個黃道吉日玩玩看.

abelchen

1# abelchen

亂吃會不會有危險？
sjju 發表於 2012-6-20 13:40

山裡頭住得久, 不過只會認2種, 木耳和雞肉菇. 其他的就一律掰掰再連絡了.

cocacola

木耳跟鳳梨一起炒很好吃耶!

brown發哥

木耳跟鳳梨一起炒很好吃耶!
cocacola 發表於 2012-6-21 08:44

木耳跟鳳梨一起炒很好吃耶!
還是少一味？
加豬肺、薑絲、白醋
那就更滑潤、更爽口
這道純正客家美食
內行人、老餮才知的
可惜現在已很難吃到了！

abelchen

木耳跟鳳梨一起炒很好吃耶!
還是少一味？
加豬肺、薑絲、白醋
那就更滑潤、更爽口
這道純正客家美食
內行人、老餮才知的
可惜現在已很難吃到了！
brown發哥 發表於 2012-6-21 09:38

現在的豬隻都用較為先進的方法飼養, 內臟的使用有很大的疑慮, 加上豬肺不易清洗, 這道阿嬤級的菜我都快忘記了.