請教 "Pizza窯＋柴爐"

ojo24

蓋個pizza／麵包窯是我多年的心願。
我家老爺也很想玩柴爐，畢竟這是個能源貴桑桑的年代，能夠用最經濟的方式獲取能源是最好不過的事情。

我有個想法，想把Pizza窯結合柴爐，利用Pizza熱氣的二次利用，讓柴爐也能啟動。
又或者Pizza窯休工的狀態下，只燒柴爐取得熱水　（泡茶、洗澡）。

但.....不會設計。

有人可以給建議嗎？

rdmigo

熱能的蒸散..有高低差..熱輻射則無高低差...
所以批薩窯是.腔內熱輻射能..
此部份難改造或追加.水循環系統(除非使用可移動式集熱器(授熱目的端)
所以...有開窯後的二次熱源的收集..
也只能往蒸散端取得..即是..排煙端的(煙囪)管收集..(套內管或是外繞)
與取的少量的熱輻射能+熱傳導效應..<<套外管模式
套內管 效率較好..但是會影響到 批薩爐
簡單來講....就是煙囪加繞螺旋管..與柴爐做回流循環..
依柴爐為主目的物..可考慮使用在柴爐的冷水進口端..
也就是!做柴爐的進水預熱....
(原因是...柴爐使用率比披薩爐高..)

Eyesman

1# ojo24

集思廣益 提供做為參考
雖然我也沒做過 但我覺得可行
結構佈局上大略參考如此 (在日本已成弘茷~化了的產品)

藍色另外加畫上去的部分 為燒熱水的桶子示意
DIY(低成本)的話 可以先用磚土疊一個樣本試試
火路(煙道)、傳熱可行的話 再慢慢試(玩)出效率最理想的爐體數據
最後定型了 才考慮花大錢買耐火磚等材料 遘縝〞瑤`
這樣就同時擁有 1.烹飪用柴爐(平頂部分) 2.Pizza窯(烤箱代替) 3.熱水器(桶子部分)
[youtube]GV0WDudP538[/youtube]
影片中 烤Pizza的部分(烤箱) 原為OPEN設計
"造窯"的時候可以變更為封閉式的

黑色部分是代表金屬(鐵) 灰色是煙囪

以上幻想 沒有任何熱力/流體學依據 一切都是紙上談兵

ojo24

1# ojo24

集思廣益 提供做為參考
雖然我也沒做過 但我覺得可行
結構佈局上大略參考如此 (在日本已成弘茷~化了的產品)

藍 ...
Eyesman 發表於 2013-3-6 00:23

感謝eyesman大大的圖文說明
看起來二合一的作法有些困難，也很夢幻 (破碎～~~~~)
期待有2home同志能先身士卒，示範與改良。

rdmigo

這一爐..+集熱水箱..而爐具腳架..必須在加強!

就分開吧.....為何要搞在一起ㄋ...
再說..農地的廢材..就單一家庭使用...夠用了..
而且植物生長循環!又超過一般家庭所需...
而生長又超恐怖的...不用怕沒材可燒水...

斗六小宏

這一爐..+集熱水箱..而爐具腳架..必須在加強!

就分開吧.....為何要搞在一起ㄋ...
再說..農地的廢材..就單一家庭使用...夠用了..
而且植物生長循環!又超過一般家庭所需...
而生長又超恐怖的...不用怕沒材可燒水 ...
rdmigo 發表於 2013-3-6 08:37

我個人認為也是分開比較好.因為柴爐燒水不用分柴火種類.可燒的都可以用.
但是烤食物的柴火就要講究一點.我吃過朋友烤的雜味桶子雞.他用廢棧板烤的.
吃起來實在很怪!!