燜熱車廂烤芒果乾

4w

最近聽說南部芒果產量過剩，導致崩盤，農民苦不堪言，聽說芒果可以加工成芒果乾銷售， 可惜要用大量電來烘乾， 我忽然想到如果利用炎熱車廂熱度來烤芒果乾不知如何，既然想就馬上做，這是我初步成績。

這幾天車內溫度高達50多度，相對濕度30，很適合烤芒果， 可惜對流慢，有些芒果濕氣太重，我已經想出辦法了，但是需要資金改車，這再思考有這必要嗎?

黑色的大鳥

無啼投第的佩服

彩虹姑娘

怪怪滴……

再接再厲……

4w

2# 黑色的大鳥


我如果有閒錢，可能會將車廂改為黑色，這樣可以吸熱，加裝一個黑煙囪，煙囪可以一直接上去，至少可以延伸4米，頂端裝一個免動力抽風機，如此一來熱空氣將芒果受熱的溼氣往煙囪拉出，加速芒果烘乾速度。

芒果要烘乾20-30小時，晚上沒有太陽就用木炭慢慢烘乾，車上加裝氣溫警報器，高於60度或是低於40度時會發出警報，然後守車者趕緊調整木炭數量。

未來這部行動烘烤車，一聽說那裡農產品產量過剩，馬上出發到該地將芒果、鳳梨  白蘿蔔、龍眼 烘乾，解救苦難的滯銷農民。

彩虹姑娘

解救農民心意真可取……
但是若是用太陽光吸熱原理和碳火烘烤與機器烘培
三種作法好像味道不太一樣吧！～

Way

2# 黑色的大鳥


我如果有閒錢，可能會將車廂改為黑色，這樣可以吸熱
4w 發表於 2013-7-23 23:39

那行徑間不就....烤人乾?

Way

如果真要用這種方式
直接在地弄個黑箱子裝在裡面就可以了吧
甚至利用南台灣的日照來讓太陽灶運作加溫
豈不更便當

4w

三種作法好像味道不太一樣吧

5# 彩虹姑娘


你想想這芒果乾有日月精華，還有古木助威，吃了可是增加多少甲子功力啊?

樂活族

請直接試驗  樂活爐+炫風爐
1:鳳梨和芒果 低溫烤12小時以上
...
若能和石坪茶屋的鳳梨乾接近
...
我們再來考慮 增加(樂活爐+節能爐)的電控配件
...

4w

甚至利用南台灣的日照來讓太陽灶運作加溫
豈不更便當

7# Way


烘培芒果乾 或是鳳乾，溫度要60度以下，太高不行\，會烤焦水果，無法逼出內部水分。 太陽灶溫度過高，所以要用木炭和太陽光。

至於為何要用在車上呢，因為老舊車廂便宜，又具有機動性，哪裡水果豐收崩盤就往哪裡支援。運輸到都市不划算時，車輛直接開過去加工，烘培乾重量少90% ，利於保存和運輸。