壓麵機也可以這樣玩--水中撈月

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   晚上煮絲瓜時，想著前幾天用壓麵機壓南瓜泥效果不錯，不知這絲瓜壓泥又是怎樣情況? 既然想就馬上動手去做。


首先絲瓜去皮煮爛，然後放入壓麵機中壓榨出泥，淺綠色的絲瓜泥放在盤子中好像一泓秋水，心想如果搭配一輪明月，啓不是有水中撈月的意境。至於要用什麼來當月亮呢? 馬上想到雞蛋最合適不過了， 又忙了一下總算搞定了這盤 [水中撈月]

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吃了幾口[水中撈月] 感覺不錯，但是好像還是差一點口味，問題出在哪裡? 忽然我想ˋ起來了，原來要加蛤仔才[合味]，心想如果有蛤得湯汁，可能還要加薑，那該更好吃。  忽然想到一個翻L問題，到時候要不要在絲瓜泥中露出一點蛤，來呈現水中意境?

  接著我又用絲瓜切片醃鹽巴，做成涼拌，搭配白切豬肉來吃。 還有一碗 [野薑、絲瓜肉片湯]，構成今天的晚餐r

CK

夏日晚餐~清爽可口!