逢甲烤右腿、炸左腿 KUSO店名吸客TVBS 2013-08-19 12:36

淡水張

逢甲烤右腿、炸左腿　KUSO店名吸客TVBS  2013-08-19 12:36  (2小時前)吃雞腿還選左右，台中逢甲夜市，一間賣雞腿業者，取名烤右腿，顧客常開玩笑，問老闆說那雞的左腿呢？老闆開玩笑回答，左腿丟掉了，因為右腿比較好吃，結果還真的有人信以為真，後來被問煩了，乾脆再開一間炸左腿，又引起顧客討論，老闆表示，名字只是取好玩，也沒有在分左右腿，其實都一樣好吃啦。

香煎去骨雞腿排，淋上義式香草醬，灑上厚厚起司條，放進烤爐裡，5分鐘後出爐，金黃色的焗烤雞腿，搭配清爽生菜，幾乎人手一盒，老闆取名烤右腿，顧客上門都會問，老闆你的左腿呢？

老闆何昆樺：「我們都會回答說，我們的左腿都丟掉了，右腿的話比較好吃，因為右腿比較強壯有力氣。」

逢甲夜市特殊店名，還讓顧客聯想到電影少林足球。電影「少林足球」：「黃金右腳、黃金右腳。」

店名成功，抓住消費者目光，生意跟著大排長龍，抓緊商機，老闆又研發新菜色，在焗烤雞腿旁隔壁，再開一間炸左腿，生意一樣好到爆，但真的都只用左腿嗎？何昆樺：「其實沒有在分啦，左腿右腿肉質都一樣好吃啦，很KUSO，有一點搞笑的意味。」

吃左腿吃右腿，不同地區有不同偏好，香港人偏愛左腿，老一輩解釋，家禽類排尿時，會抬起左腿，便溺會順著右腿流下，沾上腥味，所以左腿比較衛生，閩南人覺得金雞獨立，多半是用右腿站立，肉質Q彈、比較有嚼勁，不過老闆說，只要雞隻健康，不分左右腿，都一樣好吃。