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幾個月前，朋友送幾粒白鳳豆的種子，前幾天把它給種下去了。
今天看到已經發芽，探出頭來了。
那位朋友跟老婆說，種子可以煮食。
不知道您吃過嗎？風味如何？
這有一篇報導，說它可以抗癌，是抗癌良藥。
不知真相如何？
不妨來探討一下，這白鳳豆，有沒有食用和藥用價值？
臨床證實白鳳豆抑制癌細胞
癌症是國人健康的頭號殺手，如何對抗癌症，也成了醫界努力的目標。
台大教授董大成發現了一種可以抗癌的植物，叫做白鳳豆。經過臨床人體實驗，
它確實有抑制癌細胞生長的功效。
這就是白鳳豆，因為豆莢看起來像關刀，又稱為關刀豆，
單看外觀，不怎麼樣, 不過, 它有著其他植物望塵莫及的功效。
過去，糕餅業者用它來當成餡兒，現在，白鳳豆搖身一變，成了抗癌良藥.
自己罹患膀胱癌，長期研究癌症的台大教授董大成表示，
白鳳豆裡含有一種親醣蛋白質, 這種蛋白質可以經由淋巴球輸送，
增強人體抵抗力，有效抑制癌細胞成長.董大成是在兩年前偶然發現白鳳豆的功效，
展開動物實驗。實驗方式是以白鳳豆的萃取成份, 製成像這樣的白色藥丸，
讓得了癌症的老鼠吃，十多天後，老鼠體內的癌細胞不再增加.最近，
董大成又找了十六名癌症病人，讓他們每天服用一毫克的白鳳豆萃取成份
，獲得同樣療效. 為了進一步研究白鳳豆，董大成現在委託北醫進行種植.
不過要特別注意,只是生吃白鳳豆,無法抑制癌細胞的生長.
要吃就得吃白鳳豆的萃取物.所以, 自己種雖然不難; 但是,
自行萃取一定成份, 就並不容易了.
白鳳豆
實驗中強調
必須是萃取出的親醣蛋白質, 而非整顆豆子, 民眾千萬不要自告奮勇充當小白鼠, 以免得不償失。
市面販售的白鳳豆, 與特別培育的白鳳豆,有其絕對不同之處。
故前衛生署長詹啟賢：" 白鳳豆目前仍只是一種食品",並委請國家衛生研究院與董大成教授共同研發成藥品, 以享福國人。
董大成教授強調, 生吃白鳳豆完全是補助療法, 癌症病人仍應接受正統的治療, 不要以為光吃白鳳豆就能抗癌。
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發表於 2014-3-5 19:26:48
