毛豆和黃豆是一樣的嗎?

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昨天舅舅指著毛豆說那是新鮮的黃豆,毛豆老了熟成了就變黃豆,其實是一樣的植物,不知這樣的說法對嗎?

總覺得毛豆比黃豆大顆,形狀也不同,好像長的不一樣.

limin

我菜園有種過毛豆!
毛豆老了成熟了確實就是黃豆


會想到種毛豆也是為了證明黃豆和毛豆的關係
和家人說黃豆小時候叫毛豆老了才改名叫黃豆
家人說別瞎鬧了啦! 毛豆怎麼可能變黃豆

後來我就將黃豆泡水後拿到菜園種
當我將毛豆端上桌時，大家才喔~~~~~

陳青

毛豆為豆科大豆屬，一年生，直立或半蔓性卅本植物，全身被有色或白色茸毛。
原產中國，本省大約在四百年前就有栽培。
毛豆在莢果發育至八分滿時即可採收。
若莢果發育成熟時採數，即為大豆（黃豆）。

八分熟＝毛豆
10分熟＝黃豆（大豆）

Mr.Tomato

的確是同種作物。
鮮食的統稱為毛豆（嫩莢），成熟果莢採收為黃豆大部分作為加工用
不過作為鮮食和加工通常為不同品系的豆子。

淡水張

陳青 發表於 2014-6-15 14:49
毛豆為豆科大豆屬，一年生，直立或半蔓性卅本植物，全身被有色或白色茸毛。
原產中國，本省大約在四百年前 ...

金門的一條根也是野生大豆家族成員，闊葉野生大豆澎湖也長很多，看了網路資訊才恍然大悟。另豆腐約2000年前安徽一帶淮南王無意中發現，推論大豆栽培歷史應很遙遠以久。

皓首

我也贊成毛豆與黃豆是一樣的，但有釵h品種。

之前在網路購買的 "毛豆" 開白色花 :



量販店購買的 "黃豆" 開紫色花:

青蛙皇后

毛豆就是黃豆
本來打算跑去高雄農改場找高雄12號綠翡翠
可是承辦人跑去開會
只好殺到彰化買10號的
聽說中秋過後種收成會特別好
今年皇后要種黃豆
如有收成歡迎來打豆玩

Tempocomputer

插花問個困惑已久，類似的問題：小黃瓜若是太慢採摘，會長大像胡瓜一樣。那麼小黃瓜和胡瓜是不是同種植物，就像是毛豆和黃豆的關係一樣？

青蛙皇后

Tempocomputer 發表於 2014-8-19 16:46
插花問個困惑已久，類似的問題：小黃瓜若是太慢採摘，會長大像胡瓜一樣。那麼小黃瓜和胡瓜是不是同種植物， ...

我也很想知道答案
一不小心
小黃瓜就升級成大胡瓜

andy999tw

青蛙皇后 發表於 2014-8-19 16:22
毛豆就是黃豆
本來打算跑去高雄農改場找高雄12號綠翡翠
可是承辦人跑去開會

我們那應該很適合喔.
我種了三次收成都不錯.蟲害也還好