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本帖最後由 lin54198 於 2015-3-13 21:54 編輯
如題,今年比較有空閒,來幫老媽賣地瓜了
水林的地瓜全省聞名,其中又以大溝村跟順興村,兩村的地瓜為主
近幾年經過網路販售及口碑相傳,水林黃金薯(或黃金地瓜)已略有名氣
因其台農57號地瓜內餡為金黃色而聞名
相信住巷內的老饕都不用多做介紹了
因為今年地瓜田尚未收耕,所以暫無最新的圖片,後續補上
先引用前年的發文做介紹....也是自家的地瓜田收成實況
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... hread&tid=22922
地瓜的大小分類：
特大 重量約1台斤 (600公克)以上,長約20公分。
大 重量約6台兩~1台斤 (225公克 ~675公克),長約15分。
中 重量約 2台兩 ~6台兩 (75公克 ~ 225公克),長約13公分。
小 重量約 2台兩 (75公克) 以下,長約9公分。
地瓜的料理建議：
特大 成熟度夠,適合營業用炸薯條,或清粥小菜營業用。
大 適合一般料理,煮飯時加在飯裡煮,或是煮稀飯、地瓜湯、炸薯條。
中 適合一般料理,煮地瓜粥、地瓜湯、用烤箱烤蕃薯、電鍋蒸蕃薯。
小 適合小烤箱烤地瓜,或做成蜜蕃薯。
地瓜的售價：(今年第一次網路販售，為建立口碑及回饋2Home網友，以低於網拍行情價格販售)
特大 1台斤18元，運費另計。
大 1台斤15元，運費另計。
中 1台斤15元，運費另計。
小 1台斤12元，運費另計。
可混箱或混袋方式訂購，依訂購等級單價計價，不會有額外費用。
運送方式：
20台斤[包含以下] ，以郵局便利箱寄送，運費110元。貨到付款加收60元手續費。
50台斤，以袋裝交貨運寄送，運費150元。目前無貨到付款，需先郵局轉帳付款。
地瓜重量都會多秤個1~2台斤左右(不包含箱重或袋重)，以防止水分蒸發失重，不會偷斤減兩的。
(目前以裝箱及裝袋方式寄送，如住嘉義朴子的鄰近網友,或南北往來中山高嘉義段的網友(利用82快速道路接駁很快)，可約在朴子市自取，節省運費.如要親往產地"雲林縣水林鄉順興村"自取也歡迎)
保存方式：
1. 冬天將地瓜買回家後要記得將塑膠袋打開，地上鋪層報紙防潮，再放在報紙上，置於通風處即可。
2. 季節開始吹南風後溫濕度較高，放於一般室溫約3、4天就容易發芽，可將地瓜用報紙包住冰在冰箱底層保鮮。
3. 買回家不要立即用菜瓜布刷洗，烹煮前再清洗、去皮，否則容易讓地瓜發芽，變不新鮮。
ps.地瓜與馬鈴薯不同，發芽的地瓜仍可食用，不會有毒性問題，但還是建議及早煮食。
目前已知3/10星期二，第一批地瓜將採收。我會回家一趟拍些採收照片作資料...
即日起歡迎預訂，有需要或疑問的站友可以回覆詢問或私訊我。
補上今年地瓜採收的圖片
大的地瓜
中的地瓜
小的地瓜
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發表於 2015-3-8 21:07:04
