不錯的南瓜土司!!

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發表於 2008-5-10 23:51:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

製作材料【900gx1個】
高粉450g
南瓜188g
新鮮酵母18g
糖75g
鹽4.5g
鮮奶60g
鮮奶油45g
奶油45g

製作方式
基本發酵-90分鐘
分割
滾圓
中發-15分鐘
整形
最後發酵-60分鐘(九分發)
200度，35分鐘

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