請問米酒的酒糟可以直接當肥料嗎?

ze_yang

因為爸媽去拿了一堆米酒的濕酒糟,回家說要放田裡當肥料~
不知道這樣會不會傷害到農田或是農作物呢??

1314

http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... hread&tid=28616

已经有讨论文了。

陳青

依多年使用酒糟的經驗，酒糟靜置1個月(桶蓋口要微微透氣。以助發酵)，發酵之後，加水50~100倍，澆灌植物蔬果，長得特別好吃~~~

可以和有機粒肥、43號肥等加20倍水一起泡液肥。
一個月後稀釋澆果菜，長得特別好~~~

FlyNews

只要適當比例,酒糟當做肥料不是不行,但當做動物的飼料才比較好賺....

酒糟是食用級的,比肥料還要高檔...
就像是...新鮮蔬果給人吃才好賺,不會有人把新鮮蔬果埋在土地當肥料,
雖然比喻有點誇張,但差不多就這樣....都是成本和利用率的問題。

但若找不到其他用途處理酒糟...為了省事,當肥料也行!

chmiao

FlyNews 發表於 2016-12-14 23:16
只要適當比例,酒糟當做肥料不是不行,但當做動物的飼料才比較好賺....

酒糟是食用級的,比肥料還要高檔... ...

如果拿來的酒糟(白糟)是乾淨的，其實是種很好的食材。

一般家庭應該都吃過梅干扣肉，可很少人知道糟扣肉之美味比之梅干扣肉不遑多讓，甚至可以說更有過之。

做法是一樣的，只是配料把梅干菜換成等比例的瀝乾酒糟，舊曆年轉眼即將來到，有機會的話這道菜不妨試試。

ze_yang

1314 發表於 2016-12-14 20:14
http://www.2home.com.tw/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=28616

已经有讨论文了。

我又看到!!
只是討論的是少量的酒糟處理方式
我的酒糟比較大量
所以才會另外發文~
如有不便請告知....小弟在自動刪文

ze_yang

FlyNews 發表於 2016-12-14 23:16
只要適當比例,酒糟當做肥料不是不行,但當做動物的飼料才比較好賺....

酒糟是食用級的,比肥料還要高檔... ...

哈哈~就是找不到動物才不知道往哪裡放
所以只好自己拿來當肥料~~只是不知道大量酒糟如何處理??
少量的酒糟~很多前輩都提出很好的建議..我覺得很受用

ze_yang

chmiao 發表於 2016-12-15 17:08
如果拿來的酒糟(白糟)是乾淨的，其實是種很好的食材。

一般家庭應該都吃過梅干扣肉，可很少人知道糟扣 ...

怎樣才算是白糟呢??

smhu

以前有做米酒的時候，蒸餾完的酒糟是在等冷後加水稀釋，直接就一杓杓的兩株菜的中間或是樹冠投影的外頭。好像也沒有看到什麼神奇的效果，就只是一些有機質而已咩...

FlyNews

ze_yang 發表於 2016-12-15 20:50
哈哈~就是找不到動物才不知道往哪裡放
所以只好自己拿來當肥料~~只是不知道大量酒糟如何處理??
少量的酒 ...

若量太多,應該可找看看有沒有牧場、養雞鴨鵝豬....場要收? 但可能賣不了錢..
但這是你爸媽從外面拿來的,並不是自產的酒糟,就看你爸媽想怎麼用了!
不要你爸媽辛辛苦苦把酒糟載回來,又被你送出去...

http://www.kcjh.km.edu.tw/chen/goldhen/g063.htm
酒糟為地區畜牧業者最主要飼料，金城酒廠經過去年五月發生火災後，酒糟產能銳減，目前酒糟的產量，一天的出糟量大約六十五噸，而地區農民一天的需求量大約四十五噸至五十噸，原本足夠供應農友們自由取用，但因時值冬季，牧草生長遲緩，不足供應牛、鹿等牲畜食用，養殖業者轉而完全依賴酒糟，加上國際飼料價格調漲，農民將飼料改為酒糟，才會出現酒糟供不應求的現象。目前本牧場尚足夠供應牛隻的需求，並未受到影響。