仙草栽植法

陳青

仙草的栽培與管理方法

仙草一般3~4月種植，9~10月開始長出花蕾時採收。

1.
育苗：
　　利用扞插法繁殖，繁殖材料可於 8 月間在本田選取較健壯仙草莖，插植於事先準備的苗圃， 11-12 月間將花穗剪除，中耕適量施用有機質肥料並適度灌溉，待翌年 2 - 3 月間重新萌發新枝時，挖取供作種苗直接移直於本田。另於本田直接剪取宿根苗時， 1- 2 月間應將母株旁之土壤鋤鬆，並適度施用有機質肥與灌溉，使宿根之母株萌發健壯的枝條以供作插條。插植時期宜擇 2 月中旬後進行，扦插時利用穴植缽插植，待發根成活後移植本田。此法可確保品種之優良種質，較不易變異。
2.
選地：
　　仙草忌連作，種植地宜選擇有機水稻後作地，或經半年以上之休閒並曾浸六個月以上之土壤較佳，利用長年旱作地種植，則仙草易發生疑似萎凋病，且未發生之病株通常亦生長不良，因此，應儘量避免於連續旱作栽培之植地種植。
3.
整地：
　　分粗整地與細整地，前者目的係將前作物殘株深耕掩埋與鬆土，此時可將雞糞堆肥撒施混埋其內，或於作畦時施於畦溝內，施用量為每公頃 9,000 kg；可視耕作田土壤肥力適度增減，仙草每公頃氮素需求為 130 - 180 公斤，可以雞糞堆肥含氮量再乘以 1.5 倍（考量有機肥料之礦化率）換算成實際施用量；後者作業乃細碎土壤以利作畦與種植。粗整地作業宜本田種植前一個月進行，而細整地則於植前 7 天進行，整地後立即作畦並灌溉使土壤濕潤，餘水設法排乾。
4.
行株距：
　　行距 1.4 m，株距可採 60 或 90 cm，即畦寬 1.4 m，然後在畦上按所選擇之株距挖 穴種植，每公頃種植 8,000 - 11,900 株。
5.
種植時期：
　　依據扦插期試驗結果發現，本省從二月中旬至三月中旬為仙草苗成活率較高，因此，仙草最適種植時期可擇三月中旬至四月中旬間，且於此時間種植到採收時，其營養生長期間為 180 天左右，足夠讓仙草有發揮高產的潛力。
6.
中耕除草及培土：
　　植後 30 天至 90 天間，應於畦溝間進行中耕，一方面除草，另一方面鬆土將土置於畦上墊高，以利灌溉與排水，並促進仙草根發育。
7.
灌溉：
　　台灣 4 至 6 月間係屬旱季，此期間為仙草生育初期植株定型之際，需要適當水量以助成活及生長，因此，除於移植後應立即灌溉外，生育期間宜適時灌溉。 7 至 8 月間通常為雨季，豪雨將使畦溝積水，此時宜注意排水以免仙草葉因浸水發生腐爛，但 9月後下雨時間較少，應灌溉 1- 2 次。
8.
.病蟲害發生情形：
　　仙草全生育期間甚少病害與蟲害發生，因此，一般農民均不噴農藥，惟植地選擇多年旱作地時，仙草生育中期常發生萎凋，經取病株分離，均未發現病菌；至於虫相經調查於生育初期有蟋蟀為害，生育中後期有金花虫及浮塵子類為害，但均不嚴重。
9.
收穫：
　　以植株各頂芽與腋芽長出花蕾時為採收適期，台灣採收時間不同，南部一般均在 8 月底至 9 月初（直立種），北部在 10 月中旬以前（匍匐種），種植新品種則均在 9 月底至 10 月初前採收。收穫時使用鐮刀分別將不定根割斷，然後將整株翻轉置於畦上曝晒，待七至八分乾燥程度後（較不易脆斷），綁成小綑堆積於儲藏室內。
10.
儲藏：
　　仙草乾草通常經一段儲藏期間後可提高仙草的凝膠強度及香氣，因此，一般商販較喜愛購買有經過儲藏的仙草，但不能有發霉現像發生。儲藏場所應選乾燥通風之場地，且底地要墊高並在仙草乾草上覆蓋黑色塑膠布以防潮濕變質。

詳細內容請自行閱讀:
http://info.organic.org.tw/super ... t=4-3&PreView=1

http://www.hdares.gov.tw/htmlare ... /5672/122-67_73.pdf

http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2016/tara56/plant.htm

笨羊

> 長年旱作地種植，則仙草易發生疑似萎凋病
> 扦插期試驗結果發現，本省從二月中旬至三月中旬為仙草苗成活率較高

我懷疑我插植的仙草，得了萎凋病。
改日有空再整理來分享。

陳青

笨羊 發表於 2017-6-23 06:14
> 長年旱作地種植，則仙草易發生疑似萎凋病
> 扦插期試驗結果發現，本省從二月中旬至三月中旬為仙草苗成活 ...

仙草喜歡潮濕日曬足的環境。
種水溝邊，會長很快，很茂盛。
您是在南部地區種植嗎?

Lara

今年春天我買了一些仙草盆栽和枝條在北部的1home試種，打算日後移植到中部的2home。試種的地方是市區公寓陽台，日照不足，仙草長不大。把盆栽帶回2home地植，加上清明的雨水滋潤，瞬間暴長好幾倍。

後來我採取一些枝條要練習扦插，發現仙草葉片很怕失水，試了好幾次土插，都失敗了。有好幾株都是從心牙先腐爛萎凋的。

水插的都順利發根，甚至整個枝條連同葉片泡在水裡也可以保持翠綠，凡是有泡到水的莖，都長好多根出來。但是要如何把水插發根的仙草種到土裡？我還沒試成功過，大部分在水插移入土中的時候，從莖基部潰爛。

實驗尚未成功，還要繼續努力。

陳青

Lara 發表於 2017-6-23 07:18
今年春天我買了一些仙草盆栽和枝條在北部的1home試種，打算日後移植到中部的2home。試種的地方是市區公寓陽 ...

取一小段枝條約15公分，遇乾季，阡插前有心葉的留尖端心葉，
其餘葉片剪光，用一根螺絲起子在地上插一個約3~4公分深的洞。
然後把枝條給插進去。

然後連續澆三天水，大概就能活了~~
旁邊最好挖一條小水溝，讓它源源不斷的供水。

就會活得特別茂盛。

Lara

陳青 發表於 2017-6-23 07:40
取一小段枝條約15公分，遇乾季，阡插前有心葉的留尖端心葉，
其餘葉片剪光，用一根螺絲起子在地上插一個 ...

太棒了，下個禮拜回2home就來試試。

eastern

陳青 發表於 2017-6-23 07:40
取一小段枝條約15公分，遇乾季，阡插前有心葉的留尖端心葉，
其餘葉片剪光，用一根螺絲起子在地上插一個 ...

如陳老師所言...

在仙草生長茂盛時,取前端一小段枝條(最好是一芯兩葉)約10-15公分

扦插於培養土中,保持濕度及遮陽...就可以安心培育出下次要種植的苗了!

以下是前次培育的,準備地植...

sonywang

上次跟eastern 大買的
目前種植的不錯，還在學習中
我第一次種，還不太會煮







曬乾的仙草要煮多久?
另外請問
作仙草凍是用 地瓜粉?
有一定比例?

笨羊

Lara 發表於 2017-6-23 07:18
今年春天我買了一些仙草盆栽和枝條在北部的1home試種，打算日後移植到中部的2home。試種的地方是市區公寓陽 ...

我的經驗怎麼跟 Lara大一模一樣啊！真是同病相憐。

我補充一個經驗：

仙草枝條水插真的容易發根，第二三天會有點萎縮，
但第五六天開始，馬上恢復翠綠。根發之後，葉子愈長愈漂亮。

我原想用「漸進法」，逐日將一些培養土加入水中，最後將水替代成土壤。

第一批桃園二號土植數日改水插，
還是太晚了，用「漸進法」土植，只成功殘存一株，開始長勢尚好，
沒想到葉子愈長愈小，前日嫩葉萎凋，昨日全株陣亡。
首批桃園二號枝條扦插，宣告試驗失敗。

最近第二批桃園二號仙草水插發根，前幾日開始加土，
結果，才剛放進三四湯匙培養土，
有了土，雖然只是水中混著一點土壤，
開始從新發的根潰爛，而且上頭嫩葉的葉心也開始由綠轉黃。

我一發現苗頭不對，趕緊移回大盆水中，早上移，傍晚葉心馬上恢復翠綠。
真是神奇！也真是令人百思莫解。

Lara

我下個禮拜回果園，再剪幾根地植成功的來試試看。

這回要挑戰直接土插，並且謹記陳青老師和東大所傳授的江湖一點訣：一心兩葉，其餘葉片剪光，保持濕度及遮陽，看看會不會成功。

現在回想起來，以前土插不成功，可能真的是因為我留太多葉片，導致蒸散作用過快，植株枯萎的緣故吧。

至於為什麼新芽會先腐爛？這我就不明白了。目前推測是因為植株衰弱，真菌感染所引起的吧。