蔭香和土肉桂如何辨别？

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下面這棵是蔭香嗎？

petien

我是神農氏用吃的，陰香會辛辣不會想含著，肉桂會甜，想泡茶喝

快樂農夫

林務局這麼說

https://www.forest.gov.tw/forest-news/0041824

冒牌土肉桂-陰香請勿再栽植

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201306/10
土肉桂因具藥用及香料等高經濟價值，故有業者引進印尼肉桂充當土肉桂販賣。印尼肉桂，又稱陰香，與土肉桂外形類似，具有適應力強、少有病蟲害、結實率高、發芽率高等生長特性，且印尼肉桂與土肉桂同屬樟科植物，恐有雜交情形與蔓延之疑慮，故呼籲各界不要再栽種。 行政院農業委員會林務局嘉義林區管理處處長廖處長一光表示，陰香主要分布於中國大陸南方、中南半島、印度、印尼與菲律賓等地，種苗業者將外來種引進之陰香以土肉桂、玉桂之名，如火如荼的極力推廣為環境綠美化樹種，因生長快速，枝葉茂盛濃綠，故甚受民眾喜愛，約十幾年間全台平地或觀光景點常可見陰香栽植。陰香與土肉桂同屬樟科植物，恐有雜交情形與蔓延之疑慮。目前行政院農業委員會林務局已請學者專家進行印尼肉桂之生態、生物學及副產物利用研究，評估印尼肉桂是否會對本土生態衝擊成為入侵種之可能性。

土肉桂及印尼肉桂形態類似，但仍可藉由葉、果實、化學成份等方式辨別。首先，土肉桂的葉小枝呈淡綠色、葉亞革質且葉背灰綠色，印尼肉桂的葉小枝呈紅色、葉紙質且葉背淡綠色。其次，土肉桂果實結實量少、宿存花被片先端完整保存，印尼肉桂果實結實量多、宿存花被片呈截斷狀。再者，可搓揉葉片，土肉桂有明顯的肉桂味，印尼肉桂則無。請民眾於購買或栽植土肉桂前，先確認辨別是否為印尼肉桂，避免誤植。為預防未來有過度蔓延之可能性，建議民眾勿再採種育苗及栽植。

這裡有林務局公布的土肉桂與陰香之辨識相關文字與照片
https://www.forest.gov.tw/announcements/0057207

照片是林務局公布的陰香.

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快樂農夫 發表於 2018-5-6 15:52
林務局這麼說

https://www.forest.gov.tw/forest-news/0041824

最近要處理幾棵樹，不處理會越來越粗，越來越難鋸，很怕誤砍土肉桂，想在確定一下，從葉片背後判斷似乎比較容易判斷，因沒有土肉桂和蔭香的味道同時比較，很難判定，因為我口嚼我農地上那幾棵，也是有點肉桂味。

蔭香是沒價值又佔地方，還是早點處理，改種比較有價值的樹種

og2h

冰箱沒錯
葉子太長 葉背不夠灰

吃看看最準 會甜跟不會甜

陳青

如果看到嫩葉紅色，是陰香~~~

FlyNews

陳青 發表於 2018-5-6 21:20
如果看到嫩葉紅色，是陰香~~~

嫩葉紅色不一定是陰香(廣東桂皮),也可能是賣價更高的錫蘭肉桂。
這兩個肉桂品種台灣很早就有引進了!

肉桂樹取樹皮(桂皮)很正常,全世界都在賣,也都是吃桂皮,
上等廣東桂皮幾兩重就可能上百元, 錫蘭肉桂可能又更貴!

以肉桂葉為主的台灣土肉桂,目前還沒什麼商業成果,到時土肉桂葉要怎麼賣?

快樂農夫

站大,這本書對你可能有參考價值
林業叢刊第38號　土肉桂專論
下列網址的右上角有下載符號,可下載整本書.
https://www.tfri.gov.tw/main/new ... type=n&noframe=

FlyNews

快樂農夫 發表於 2018-5-7 00:49
站大,這本書對你可能有參考價值
林業叢刊第38號　土肉桂專論
下列網址的右上角有下載符號,可下載整本書.
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那篇土肉桂專論裡有寫,

其他品種肉桂樹的肉桂醛在樹皮,(可採收樹皮,綠色的細莖應該也有肉桂味)
土肉桂的肉桂醛是在葉子,但樹皮沒有肉桂醛。<-代誌大條!

種肉桂樹為的就是它的肉桂味,若土肉桂葉乾了之後沒肉桂味,就麻煩了!
不但土肉桂葉沒用,可能連樹皮都沒用,整株都沒有商業價值!

我種的土肉桂苗葉子乾了之後就沒肉桂味,還花150元買的.若樹皮也沒肉桂味...可能要砍掉重練....