第一次試做PIZZA

2home · 發表於 2010-10-22 17:11:44

和女兒一起做的, 大家看了不要笑哦!

第一次試做,用烤箱烤的,麵皮好像太厚,料放太多了.

第二次試作 ,用自動麵包機做麵團,用柴烤PIZZA ,可惜溫度控制不好,下面溫度高,上面溫度低,造成PIZZA 有點脆硬!

chju128 · 發表於 2010-10-22 17:18:09

請問最後一張圖, 在鋪在pizza下是什麼紙啊?
看來還不錯啊!!

2home · 發表於 2010-10-22 17:22:59

大潤發賣的料理紙,怕黏底用的 ,可以取代鋁鉑紙 !

請問最後一張圖, 在鋪在pizza下是什麼紙啊?
看來還不錯啊!!
chju128 發表於 2010-10-22 17:18

相思園 · 發表於 2010-10-22 17:35:11

料看起來真的有點多.
不過這樣才過癮.

塗醬用的好像是甜辣醬?
建議用番茄醬會更對味.
不過口味這種東西沒啥準則.
自己喜歡最重要~
麵皮可以加點橄欖油進去.
這是上回無謂居的撇步~

eastern · 發表於 2010-10-22 17:35:41

3# 2home
站長大,
您好像忘了在皮與餡料間塗pizza醬,這樣烤好餡料不會滑下來嗎?
還是您乳酪絲放太多讓它們全粘在一起了!
不過看起來真是皮厚料實在!歐依西!

拿來賣穩了錢的!

VC1234 · 發表於 2010-10-22 17:48:00

看起來不錯吃啊!?

我喜歡加很多ㄎㄢㄒ的Cheese!

無畏居 · 發表於 2010-10-22 17:48:11

自己吃的，料不會嫌多啦！

~

kevin · 發表於 2010-10-22 21:38:25

本文章最後由 kevin 於 2010-10-22 21:51 編輯

訂購專線是幾號?? 我餓我餓
http://www.youtube.com/watch?v=m3V9yGvSxQI

Eyesman · 發表於 2010-10-22 21:51:19

請問最後一張圖, 在鋪在pizza下是什麼紙啊?
chju128 發表於 2010-10-22 17:18

一般稱它為烘焙紙或烤盤紙
耐高溫幾乎不燃
鋪墊在食物下方大大減少清理廚具(鍋具)的麻煩
不沾防油跟防止烤箱"失火"

胡媽媽 · 發表於 2010-10-22 22:04:43

1# 2home
看起來肚子好餓喔....美味可口
番茄醬較有酸酸的感覺還要塗多一點更好吃
用吐司代替餅皮也不錯又方便

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