太陽雞配仙草雞湯

Casa verde

因為陶磚可蓄熱且可重壓密封鍋口？對嗎？

4w

因為陶磚可蓄熱且可重壓密封鍋口？對嗎？

11# Casa verde


這對一半 ,畜熱對了, 除此之外我主要目的, 是希望沒上釉的陶磚, 能夠吸收水分, 不然遇熱後,雞的水分若還逗留在鍋子內, 烤起來的雞會軟軟的, 像白切雞那樣 ,沒有香脆口感..

如果沒有陶磚, 也可以在雞快熟時, 不繡鋼蓋子開一小, 讓水分蒸發出來.

william8864

據說仙草雞可降血壓清血脂 + 節能省碳爐，符合目前養生主流，這下有聞到"臭錢味"了。