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巨竹筍聽說鮮嫩好吃, 請問哪裡可以取得或購買?
若能在2Home種上幾棵, 應可滿足許多人對纖維素的攝取
http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112011081100064,00.html
南投驚見超級巨筍 比猛男還壯
2011-08-11 中國時報 沈揮勝／南投報導
「驚死人的超級巨筍！」農委會林試所「蓮華池研究中心」區內，有片全台面積最大巨竹林，近日因天候溼熱雨水充足，各簇竹叢陸續竄出新筍；小者圓周八、九○公分，大則幹圍近一公尺半，重比巨漢、壯如猛男。
「它們是全世界最高大的竹子！」研究中心主任黃正良說，巨竹原產於印度、緬甸、馬來半島和大陸雲南，竹桿可長到卅多公尺高，筍子胸徑可達四五公分，橫切面大過臉盆。
資深員工王德華望著上千根竹桿說，它們是在卅年前引進，先於高雄六龜試栽，後為複製試驗地，由學者高毓斌分株移植蓮華池。
長期協助照顧這些巨竹的員工黃照翔和黃俊偉說，巨竹成長合軸叢生，母叢獨立，新筍依附成長。各叢品系略有差異，可能受地質、天候影響，如非計畫性記錄，外觀難辨變異；惟透過品系研究，了解其利用性的良窳並利於篩種。
包括作為食用口感、纖維粗細及建材利用性，都成為產學合作一環，並充分了解哪種適合採筍、哪種適取竹材。
黃正良說，巨竹園因年代久遠，部分品系基因老化，新筍體積也在衰退，亟需汰換更新；由竹類專家陳財輝博士主持，擬規畫為教育園區。 |
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發表於 2011-11-20 23:10:46
