自然農法白河蓮子出貨中

青蛙皇后

太晚看到了
請問還有黑帶殼蓮子嗎？

jackiew

太晚看到了
請問還有黑帶殼蓮子嗎？
青蛙皇后 發表於 2013-7-24 17:59

皇后您好

黑熟帶殼的蓮子還有很多  不過一樣都冷凍起來了
可以蒸煮  水煮  後炒來吃  (不要退冰直接煮)
或是  每次只取出幾顆待稍軟用鑽子剝殼  再放回冷凍備用  <---費工

若有需要請私訊收件人住址電話(需要指定收貨時段請註明)    謝謝

km8332

請問蓮藕生成了沒有？
新鮮的蓮藕是不是可以用來種植？

jackiew

km8332 發表於 2013-10-28 22:10
請問蓮藕生成了沒有？
新鮮的蓮藕是不是可以用來種植？

蓮藕還在田裡   最近大家都已陸續開挖採收製粉
可是我們還沒找到人手幫忙洗粉曬粉  所以採收日未定
大概下禮拜會有個決定~

藕節先端可以拿來種植

鍾情山水

如果蓮藕開始出售
請通知一下
另外
現在還有蓮子嗎?
謝謝

suwen

如果藕粉開始出售
請告知

km8332

jackiew 發表於 2013-10-29 00:20
蓮藕還在田裡   最近大家都已陸續開挖採收製粉
可是我們還沒找到人手幫忙洗粉曬粉  所以採收日未定
大 ...

若找不到工製粉，其實可以考慮賣新鮮蓮藕，
很多 home 友期待著蓮藕排骨湯呢！

jackiew

鍾情山水 發表於 2013-10-29 09:44
如果蓮藕開始出售
請通知一下
另外

好的

蓮子是還有  只是都冷凍起來了
我們兩三天煮一次  煮湯 打漿...
想說過陣子得空的話  要來弄點蓮蓉糕點什麼之類的
消化一下庫存   好奢侈喔~   今年自己吃得很過癮

順便分享一下  超簡便懶人煮法
1.冷凍蓮子過個水沖乾淨
2.加水放電鍋內  外鍋一杯水  煮
3.跳起再悶半小時  加糖放著保溫
要吃隨時有

jackiew

suwen 發表於 2013-10-29 10:26
如果藕粉開始出售
請告知

好的

謝謝

jackiew

km8332 發表於 2013-10-29 21:37
若找不到工製粉，其實可以考慮賣新鮮蓮藕，
很多 home 友期待著蓮藕排骨湯呢！

新鮮蓮藕通常要先"注文"    否則都是作藕粉去了
要買鮮藕的數量遠不及挖出的量   其餘的還是得製粉
且藕粉銷售期長

其實  我自己的感覺  蓮藕排骨吃起來 好像沒什麼特別
可是  有一味我超愛的  炒蓮藕  涼拌蓮藕
因為嫩藕爽脆的口感  加上一點點醋 油  醬油  好好吃喔
另  也有人用滾刀蓮藕 杏鮑菇 滷肉塊  很下飯