想要做醬油.....

jonan

jonan 發表於 2014-6-16 20:02
去年入甕的醬油 本周開缸!! 加入 冰糖 少許酒 煮過過濾  濃濃的黑都ˋㄒㄧ

way   因為想來拿來做醬油蛋~~

sunflower

jonan 發表於 2014-6-16 20:02
去年入甕的醬油 本周開缸!! 加入 冰糖 少許酒 煮過過濾  濃濃的黑都ˋㄒㄧ

是先煮過 "放涼"後再過濾嗎?

請問您用甚麼器具過濾的?

我的醬油早就滿六個月了，但不曉得下一步該如何著手，一直沒去動它!

jonan

sunflower 發表於 2014-6-17 13:36
是先煮過 "放涼"後再過濾嗎?

請問您用甚麼器具過濾的?

我用 棉布袋過濾~~ 因為太燙濾不了  ><

rain

我看鄰居是用篩子上放大棉布再倒入剛煮的醬油邊搖邊過濾

jonan

rain 發表於 2014-7-3 15:13
我看鄰居是用篩子上放大棉布再倒入剛煮的醬油邊搖邊過濾

  好方法  謝謝~~ 下周要煮醬油了 再來ˋ試試

2homekent

abelchen 發表於 2013-7-8 09:08
本文章最後由 abelchen 於 2013-7-8 09:30 編輯

熊熊發現全部都是黑色的.



黑色食品 顧腎 ,比較不用擔心洗腎

harumomo

brown發哥 發表於 2013-7-4 14:59
本文章最後由 brown發哥 於 2013-7-4 16:20 編輯

農產品草地博士--abelchen大

題外話~
相片中的手製竹杓好驚艷,好有藝術喔~
我也應該仿製一隻來用的.....不然每次用大湯杓撈得滿手都是溼答答的....

greenhome

DIY最棒!!!!!

myperfecthome

我也超想自制的， 還是等房子蓋好在說，目前居住地 不允許。