請問菠蘿蜜要怎麼吃？

胡媽媽

昨天收成一顆表皮有裂縫的菠蘿蜜 重13公斤多 不知道應該要怎麼吃 只知道子要煮熟 其他沒吃過 請教大家了

皓首

黃色果肉可直接食用，這裡可以參考如果放冰箱需密封。
看您已切開了，其實處理時最好戴塑膠手套，且刀具與手套抹上沙拉油，否則果肉的黏液有點難搞。

rdmigo

果仁旁黃色果肉可實...

果仁收集起來!用電鍋蒸熟..
可以喀..比菱角好粗..

今年我喀三顆...很不錯...

秋百合

胡媽媽:我會把菠蘿蜜這樣處理,處理前要把薄塑膠手套帶好,它非常的黏,處理後刀子可用砂把黏黏清理掉,給您參攷:





菠蘿蜜肉肉分裝小包放入冷凍庫慢慢享用


未剝殼的菠蘿蜜籽籽


菠蘿蜜籽籽把外殼剝乾淨,(有一層薄糢就不用弄掉了),也可以分小包裝放入冷凍庫,煮排骨湯很好吃,口感像菱角

hhenry07

有朋友教我:拿刀子從尾端剖開,像切柚子一樣一瓣一瓣的切到頭部,再把蒂頭一拉,一粒粒的果肉就會連在中間的柄上,我試過,效果還可以,但是技術不純熟,有些還是會留在肉絲裡面,提供大家參考.

皓首

之前燉的湯，材料有：波羅蜜種子、糯玉米、紅樹豆，排骨、香菇、油豆腐。