環保酵素

秋百合

Julia713 發表於 2020-5-24 12:47
目前有在做酵素，想請問一下大家，糖蜜只能一直不斷買嗎？能瀝發酵三個月以上的渣當酵母，來取代糖蜜嗎？

我沒有那樣做過，我一次製作3大桶都超過1年以上…
很明顯是小黃瓜最愛吃這種肥了，但要比例多加水。

eastern

秋百合 發表於 2018-7-3 06:08
我剛開始製作環保酵素好幾年都是用菜市場不要的所有菜葉、果皮以新鮮為主，而且很規矩用秤過以後製作，時 ...

為什麼偶做出來的拿來稀釋使用時,味道感覺不是清香而是臭臭的呢?

是否因為糖蜜放的太少?或是儲放過久呢?...

秋百合

eastern 發表於 2020-5-24 16:09
為什麼偶做出來的拿來稀釋使用時,味道感覺不是清香而是臭臭的呢?

是否因為糖蜜放的太少?或是儲放過久呢 ...

我放了N年都不會臭也不會長蟲，上面還浮着一片白色的一層。
會不會是你黑糖放得不夠？
不要放葷類的，而且要用一張大垃圾袋綁緊再蓋好蓋子。

eastern

秋百合 發表於 2020-5-25 05:37
我放了N年都不會臭也不會長蟲，上面還浮着一片白色的一層。
會不會是你黑糖放得不夠？
不要放葷類 ...

現在再加糖來得及嗎?

偶放的都是自產蔬果的殘餘...

大塑膠筒蓋子也算蠻密封的,雨水都進不去!

秋百合

eastern 發表於 2020-5-25 07:57
現在再加糖來得及嗎?

偶放的都是自產蔬果的殘餘...

現在加黑糖來得及的，要攪拌，再封好。