神奇蛤蜊蕉，果實外型長的像蛤蜊

nature4d

joeinhell 發表於 2020-4-8 20:47
請問山蕉心的口感是不是一根比較硬硬的心？

您是想問 芭蕉 的心嗎?

一般所稱的 山蕉, 就是種植在海拔 250m 以上 ( 南投 ) 的香蕉, 新竹以北可能 50M 或 100m 以上就可以稱為 山蕉 了.

山蕉 的生長 " 相對緩慢 " ( 跟台南高雄屏東的平地相比 ), 風味 " 可能 " 也相對比較好. ( 生長時間長, 但風味也屬於見仁見智 ).

基本上, 普通香蕉 ( 例如數量最多的 北蕉 ) 都沒有 " 硬心 " 的問題.

至於 芭蕉, 就比較會覺得 " 中心會比較硬 ", 整體口感也相對比較 Q ( 或稱 紮實, 也比較黏, 類似 蓬萊米/在來米 的差異 ).

我的兩個女兒, 就不太喜歡 芭蕉 的口感.

FlyNews

蛤蜊蕉看起來…好玩、有趣…但不容易吃。

og2h

是的 只要是三角形的香蕉

不論是 葛麗嬌 或者是巨大華南蕉 原種野蕉 那一類的
都是雙口感 三口感

外嫩內應 或者是 外嫩內有子內應

joeinhell

我都能接受北蕉的滑粉甜或芭蕉的Q硬酸。

山蕉是影片中提出的，我想確認所謂的口感是不是我想的比較硬心的意思。

謝謝大家熱心回覆。