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發表於 2010-9-12 21:03:46 | 顯示全部樓層
本文章最後由 rdmigo 於 2010-9-12 21:23 編輯

~~~~~胡媽.....

>>>>>>>自然科博館之真菌百科<<<<<<<


從木耳的字面看來知道它像耳朵長在木頭上。有關木耳的食用早在西元前300至200年前即有記錄,唐本草更依其著生的樹木將木耳分為
桑耳、<<<<桑科(約有一千種)
槐耳、<<<<no 檜木????>>>豆科
櫧耳、<<<<殼斗科
榆耳、<<<<榆科
柳耳  <<<<no水柳???>>>楊柳科

5種,並記載可供藥用。據前人調查發現,臺灣的野生木耳有7種,一般栽培的有2種。一種背面的毛較長、質地較硬的是毛木耳(Auricularia polytricha) 。另一種較軟,是傳統所稱的木耳。臺灣已發展出以太空包來培養木耳,現在也有黑木耳的健康食品在市場上銷售。
.....我想寄生之腐樹..不同長出來之模樣與成份會有差異ㄛ!!>>>>>查資料來源>>維基百科<<<<<

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發表於 2010-9-13 01:56:31 | 顯示全部樓層
木耳一斤沒多少錢,野生的能不碰就不碰,有些菌體上只多一條線,那就是另一種有毒菇,還是別拿命來開玩笑。
我常在我工作地點的柳丁枯木上,在下雨後看到木耳的生長,我也不去碰,頂多拍拍照,但就是有勇士去摘,台灣一年因亂食菇類進急診大概會有幾十個,能不碰還是不碰。想種就去一些相關的菌種商,買一瓶木耳菌去玩。

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發表於 2010-9-13 09:13:21 | 顯示全部樓層
#### nenghsin

很感謝您的建議!...人處野山..多少需要了解一些..
可用食材..再說..不懂的..不碰.懂的再仔細查看..
寄宿之樹木品種..與認識之菇類.....
不過你在柳丁園工作...很累ㄛ..再說這幾年..
柳丁之價格..真是爛ㄛ...

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發表於 2010-9-17 18:50:42 | 顯示全部樓層
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