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紅柿(四周柿)有辦法在樹上去澀變甜嗎?

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21112
發表於 2011-7-3 22:23:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
看網路文章都說紅柿(四周柿)是完全澀柿,摘下後一定要用鹼處理才能去澀。請問是真的嗎?如果掛在樹上夠久,有辦法去澀嗎?水果摘下來不能馬上吃,還得先用化學物質處理,有一點掃興呢 ──

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發表於 2011-7-4 02:35:17 | 顯示全部樓層
一般而言
在樹紅
就不會澀了
不過有一個前提是:果蠅之類的會先光顧

我的幾棵牛心柿,其實也曾有過這種效果:在樹紅,滿好吃的,都不會澀
只是
整棵樹幾百粒,剩下不到幾粒可以吃的啦(都有蛆囉!)

因此
要麼!就一一給他套袋(傷本,耗時)
要麼!給他噴藥(您願意麼?)蠅蟲不敢靠近(最近我也正猶豫:要不要噴藥?)

最後的方式:
未紅時
先摘下
用電石『催熟』
或是『點?(包粽子鹼粽用的,我忘了)』
或是點醬油也可以(我曾點過,可是有一些會發霉,沒有研究或請教高手,是啥原因)

山林大有更多實務的經驗
在他的說帖中有過說明(請另查閱囉!)
耘山草堂

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 樓主| 發表於 2011-7-4 09:15:50 | 顯示全部樓層
感謝fums大大說明。那我就套袋好了,應該沒幾顆,種好玩的。那套袋的話,時間點和甜柿一樣,在果實開始轉色的時候套嗎?

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發表於 2011-7-5 02:26:22 | 顯示全部樓層
3# aray
轉色的時候
可能會稍遲
果蠅會很不客氣喔!
(要請行家指正囉!我只是半桶水)
可以早一點吧?

我個人的經驗
大約會有2成的失敗率(包完後,果實就萎縮了)

僅供參考
耘山草堂

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發表於 2011-7-5 15:15:10 | 顯示全部樓層
請問有紅柿苗可買ㄇ

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發表於 2011-7-5 23:46:36 | 顯示全部樓層
5# 傻妹

應該有吧!
問一下比較鄉下的農會:如大湖,公館,銅鑼或是新竹縣的北埔,新埔等農會

不過
還要看季節
現在好像不適合栽種
耘山草堂

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發表於 2011-7-6 14:25:20 | 顯示全部樓層
6# fums420505

謝謝傅主任

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