吃豬油健康嗎?...

bbbear1225

料理台灣_吃豬油健康嗎?
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紫薇

其實豬油沒那麼可怕，現在該是站出來替豬油平反的時候了。在現代常用的油品當中，豬油屬於不好不壞的油，氫化油才是大壞油，而氧化油則是小壞油。天然的苦茶油或橄欖油屬於小好油，而飲食中容易缺乏的亞麻仁油、魚油、海豹油則屬於大好油。.......................................................................................................................................
那本〝台灣料理〞雜誌剛好有翻到這篇。
沒有買豬油，但有買亞麻仁油，還真不便宜喔，沒有想到如何使用....