很少人吃過它嗎

SOGO-K · 發表於 2013-2-19 21:32:41

本文章最後由 SOGO-K 於 2013-2-19 21:43 編輯

路邊的豆莢，，，

陳青 · 發表於 2013-2-19 22:18:47

本文章最後由陳青於 2013-2-19 22:24 編輯

這客家話叫做肉豆，很好吃啊！
頭尾去絲，炒一盤是一道很好吃的菜。
母親的菜園裡，一定會種它。
要搭棚架，很容易栽種。

山林雅境 · 發表於 2013-2-19 23:42:54

小時候吃最多的豆就屬於它了.

SOGO-K · 發表於 2013-2-20 09:58:34

這客家話叫做肉豆，很好吃啊！
頭尾去絲，炒一盤是一道很好吃的菜。
母親的菜園裡，一定會種它。
要搭棚架，很容易栽種。

陳青發表於 2013-2-19 22:18

我記得還要切成絲用清炒的方式

陳青 · 發表於 2013-3-25 12:18:11

我記得還要切成絲用清炒的方式
SOGO-K 發表於 2013-2-20 09:58

不用切絲，將頭尾和上下的硬絲撕掉，一拉就掉了。
然後給它煮熟（或炒熟）加上油鹽等等調味，是一道很棒的菜餚。

SOGO-K · 發表於 2013-3-25 12:31:51

朋友家有種~
前些天送給我3個豆莢

我正在泡水催芽中....

陳青 · 發表於 2013-3-25 12:41:18

朋友家有種~
前些天送給我3個豆莢

我正在泡水催芽中....

SOGO-K 發表於 2013-3-25 12:31

哇～～～這豆夾有夠老熟～～～～～～

山林雅境 · 發表於 2013-3-25 12:59:04

朋友家有種~
前些天送給我3個豆莢

我正在泡水催芽中....

SOGO-K 發表於 2013-3-25 12:31

朋友送的肯定頭好壯壯.

這種豆就可以自留種,阿公一直傳下去,留給孫子的孫子都沒問題.

aliver · 發表於 2013-3-25 14:11:36

我們鄰居原住民有在種~ 也不用什麼肥料~

Hsuding · 發表於 2013-3-25 16:40:46

1# SOGO-K
以前鄉下老伯伯靠吃肉豆為生常聽他感嘆 "養三個兒子不如一棵肉豆" 母親就會利用機會拿這例子警告我們三兄弟

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