自然農法白河蓮子出貨中

jackiew

自然農法蓮子開始採收了
沒有農藥除草劑，沒有任何肥料，不防治
上一期掩埋綠肥青皮豆
施放過一次KKF泰國米之神基金會的微生物菌水(採台灣山林不受污染的土壤菌種，加一點有機米糠和台糖糖蜜來發酵，幫助田區有機質分解)
田區施放滿江紅(固氮的蕨類植物)，形成柔軟保水、紅綠相間的彩色地毯，也有抑制雜草的效果

水質:清澈的山區地下水，由環境指示器的水黽認證
土壤:彩鷸、紅冠水雞、黑眶蟾蜍、小雨蛙、澤蛙、貢德氏赤蛙、虎皮蛙、中國樹蟾、白頷樹蛙、蜻蜓、豆娘、螢火蟲...族繁不及備載的各種生物認證

蓮子香甜綿密鬆軟，沒有農藥重金屬，更當然不會有任何奇怪的添加物，道道地地的白河現採蓮子，令人安心的友善大地小農耕作。不過也因為我們不打算做任何防治，今年氣候又不佳，小黃薊馬已提早大軍壓境，產量只會到目前有看到開花的為止啦(沒有怪颱攪局的話啦)，數量有限，欲購者請私訊，採收之後再按登記次序出貨。

請特別注意:
我們的蓮子是剝殼去心，但不去膜，就跟吃糙米的道理一樣，蓮膜是蓮子保有千年發芽力的關鍵之一，具有豐富營養，去除實在太浪費了。其實蓮心也是，只不過苦味一般人接受度實在不高，所以還是有去心。若要購買帶殼的更歡迎(水煮後再炒也很好吃)。

售價:
剝殼去心、有膜
每包一台斤350元
三包1000
五包1600
十包3000

黑貓低溫宅配  運費(150~270)另計
因蓮子含豐富鐵質，蓮膜氧化轉紅為正常現象
若要久藏，請包報紙放冷凍庫，但還是鼓勵趁鮮現吃啦

帶殼的每台斤180元

鳥迷

美眉好久好久不見！已成大木師父了吧？
那我就預定3包剝殼新鮮蓮子1000元+(外加)一斤帶殼蓮子180元+宅配150元==1330元
對嗎？

abelchen

我老婆只要看到蓮花或蓮子都要述說一下小時候在蓮池潭剝蓮子打工的童年. 我買5斤帶殼蓮子讓她再回味一下. 請私訊提供帳戶號.

jackiew

補充一下  
運費3包以內是150低溫宅配+一般紙箱25=175  再來就是210+35=245  
欲購者請告訴我數量與收件人地址電話  我會安排出貨後通知
蓮膜(鐵質)接觸空氣轉紅是正常的喔 不是壞掉  蓮殼帶黑是比較熟一點的  也不是壞掉喔  我們自己就吃黑的(因為難剝,剝蓮子的人不幫忙剝)


感謝鳥迷姐的支持
帶殼的先水煮過再炒到裂  就可以直接手剝來吃
剝殼的煮排骨湯   粥   甜湯  ...  很好吃
要存放久一點的   請用報紙包妥放冷凍  要煮時千萬不要退冰  直接下水煮喔
請私訊給我收件人的住址電話   謝謝

abelchen大
您確定嫂夫人有雅興回味童年舊夢?親戚家的小孩不吃蓮子  因為小時候剝怕了
請先確認嫂夫人有工具剝蓮子殼喔  然後私訊給我數量與收件人地址電話  謝謝

abelchen

4# jackiew
感謝提供不一樣的吃法, 一定要試試看.
我老婆沒有專用工具, 但是我看她剝過１ or２斤, 是用一根尖尖的鑽子.  先劃破外皮後再用捲剝方式剝皮. 對嗎?

jackiew

5# abelchen
嫂夫人的功夫真是了得~  一支鑽子就能搞定
我這種三腳貓  到現在還是只會滾刀剝殼而已  連去心都不大會
建議您可以請嫂夫人試試不要剝膜   營養精華都在上面
另外  箱子縫隙塞一些黑熟的帶殼蓮子送您   
先水煮熟再加調味(胡椒鹽或九層塔或迷跌香...)炒   好吃又營養喔   配茶或當零嘴皆宜
黑熟的不易剝殼  但卻是最綿密鬆軟  "在叢黑"   也可用電鍋煮熟

對了  去除的蓮心也是寶喔    精華中之精華   千萬別丟掉
收集曬乾   煮茶   加點冰糖    冷藏冷凍    夏天清涼退火    我是都用冷泡的方式
不過好像是屬寒     也不要就猛喝    適量就好
煮茶泡茶的蓮心量不必多  不然會很苦   

收集蓮心要先冰冰箱   夏日大太陽下曬兩三天   乾燥蓮心要放冰箱保存

jackiew

看著大部分陌生的帳號    應該高興2home逐漸壯大    卻也有些失落
失聯好一陣子      kevin的問題:觀測官 海巡署署長  讓人會心一笑
現在不能像以前常掛網做功課   但逐步跨出去實踐落實生活更重要
雖然點點滴滴一言難盡   總是    開始友善大地耕作了    持續天然漆課
好像真的有朝向半農半工藝之路邁進的樣子...只不過  總覺得少了些說不出的什麼
不知該貼哪裡   僅此向關心的朋友致意   白河蓮花盛開中   歡迎來玩

銷售蓮子 粒粒皆辛苦賺不了多少錢
1.加減補貼點打水錢
2.大人小孩安心的吃(24小時黏在身上的九個月大無尾熊直接啃咬蓮蓬蓮子我也不擔心)
3.友善大地(多一塊生態田 就少一塊農藥田)  
4.莫名其妙的堅持
長工唸我在做功德  靠這生活會餓死...
感謝大家的支持   請記得給我收件人地址電話才能出貨喔

pinohkimo

天公疼”憨人”，看到你的堅持當然要以行動支持一下
3包剝殼新鮮蓮子1000元+(外加)一斤帶殼蓮子180元+宅配210元+外箱35=1330元
對嗎？
箱子如果還有空位就再塞一包剝殻新鮮蓮子350元=1680元，這數字也代表祝福一路發!
哈哈!
住址請收簡訊!

jackiew

天公疼”憨人”，看到你的堅持當然要以行動支持一下
3包剝殼新鮮蓮子1000元+(外加)一斤帶殼蓮子180元+宅配210元+外箱35=1330元
對嗎？
箱子如果還有空位就再塞一包剝殻新鮮蓮子350元=1680元，這數字也代表祝 ...
pinohkimo 發表於 2013-6-7 05:59

非常感謝您的熱血支持   就衝著您的祝福一路發
四包剝殼去心有膜+一斤帶殼 低溫宅配210   就算1680
下週出貨   出貨會通知    帳號私訊告知

Ps低溫宅配210的尺寸是長寬高90以內  可以塞十包的樣子
150的尺寸是長寬高60以內  塞三包會有一點點凸凸的(蓮子袋外還包了一層報紙)  
還有一些縫隙可以塞一點帶殼的

本來應該去找一些回收箱子資源利用   可是實在太忙沒時間
所以直接買黑貓的箱子  請各位大大見諒

jackiew

關於黑熟的帶殼蓮子   是額外送的
隨緣喔~  有就送   沒有就沒辦法了  沒收到的朋友請勿見怪   不是我大小眼
因為"在叢黑"就是我太晚去收啦~  不是偷懶是被無尾熊小惡魔綁住了
那天我才去採兩個小時   小惡魔就在保母達人家哭一個小時   然後call我趕快去接
不知下次還肯不肯給托~

完全黑熟乾硬的蓮子沒辦法吃   我送的是殼還軟的   可以泡水一兩鐘頭   或直接下水煮  煮熟再加調味炒
然後像剝花生一樣吃  蓮膜帶心  鬆軟甘甜   其實我個人就比較愛黑熟的蓮子  煮起來粒粒綿密鬆軟   但因為黑的沒煮過不易剝殼   一般就留著自己吃
大家買的剝殼蓮子  殼還是青黃色的  熟一點會帶黑斑 或轉紫黑
剝殼後的膜(鐵質)氧化變紅褐色   越熟的越深褐  看起來"最醜"卻最好吃
一般外面沒有膜的蓮子看起來白白淨淨   營養卻都沒了
蓮膜我個人吃起來是沒多大感覺   不像糙米會有點硬硬的
到時請吃過的大大們來分享一下感覺吧

目前農會賣的蓮子袋還沒到貨   之後會改用白河農會的袋子
不過   我們跟"農會輔導"八竿子打不著喔
前幾天聽到廣播說  農會開始賣薊馬農藥  每罐補助xxx   唉...