香蕉栽培方法的深入論述

陳青

這篇香蕉栽培方法，是一位大陸香蕉達人的心得，頗為深入的一篇好文章，與大家分享之～～

選留吸芽，是香蕉栽培一項非常重要的技術工作。什麼時候留芽和留什麼芽來接替母株，關係當造蕉產量、收穫期和果實品質，採用不同的栽培制度也影響吸芽的選留方式。合理留芽，還可以充分利用地力和光能，提高單產和延長蕉園經濟壽命。
（一）香蕉的栽培制度
有兩種類型，即一年制和多年制。
1、一年制
即每年在前造蕉收穫前便在原來的行間栽種新一造蕉，以代替頭一造蕉。一年制的優點是：重植是把香蕉採收期調整到合適或需要的時期，可以在3～6月颱風來臨前收穫，且春季和初夏採收的香蕉品質最佳，宜於上市和出口，售價高，或8～10月收穫，避免冬季低溫對香蕉不利影響。對於低海拔、水田或坪壩地區且病蟲害病蟲害嚴重地區，多採用一年制，特別是組織培養技術的推廣應用，種苗來源得到保證，許多蕉農適應少留芽甚至不留芽年年新種的新耕作制度。
2、多年制
即種植宿根單造蕉或多造蕉，一般種植2～3年或5～6年更新1次。這種方式靠留芽來持續蕉園生產，節省勞動力和種植材料，在良好管理下，也可獲得高產。
（二）母株與吸芽關係
母株與吸芽是一個整體，彼此對生長和開花結果的遲早都有影響。母株對吸芽影響表現在：母株強壯，發生吸芽較多且較深較壯；母株早采，吸芽將來也早開花。吸芽對母株的影響是：消耗母株的營養，特別是母株未充分成長便發生吸芽，使母株生長受影響，開花延遲，產量降低。
（三）香蕉吸芽種類和性質
在同一母株上的吸芽，按抽生的先後和位置不同，分別稱為頭路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飛。
1、頭路芽
為母株首次抽出的吸芽，位於母株和收果殘莖的前端，又稱母前芽或子午芽。它與母株球莖接著面大，位置深，春、夏生長快，對母株影響大，如留頭路芽便推遲產期和降低產量。
2、二路芽
為母株第二次抽生的吸芽，多著生於母株兩側，又稱側芽、角芽或八字芽。它離地面較淺，初發時對母株依靠少，生長較快，一般喜歡留來接替母株。
3、三路芽、四路芽
是在二路芽後陸續抽出的，著生淺，位置不規則，生長慢而弱，一般不留來接替母株，但可作為繁殖材料。
4、隔山飛
是在殘樁舊頭萌發的，又稱母後芽。生長較慢，一般不選留，但可作秋植種苗。
（四）香蕉留芽
1、新植蕉留芽
春植蕉在5月下旬開始發生頭路芽，此時留芽對母株影響大，應選留二三路芽，計畫在翌年6～8月抽蕾收穫秋冬蕉。若計畫收春蕉，應推遲到8～10月留芽，翌年9月以後抽蕾。要推遲芽生長可通過踩芽、割芽、少施壯芽肥抑制芽生長。
2、宿根蕉留芽
（1）單造蕉留芽
單造蕉1年只收一造蕉。如收穫正造蕉(8～10月收穫)，則在6月選留5月抽生的吸芽(芒種留芽33釐米高)；如需收春蕉(2～5月收穫)，則在9月留8月抽生的芽，翌年10～11月抽蕾，在大寒前果實發育到四成熟以上，此時抗寒性強。
（2）多造蕉留芽
即2年收3造或4年收5造。多造蕉留芽要早，母株掛果、芽接近花芽分化、小芽則留呈三代同堂。1年2造蕉留芽；可在3～4月留1次芽，8～9月再留1次芽；2年3次蕉留芽：第1年春植後，第l、第2次留芽在第1年5～6月、11月和第3次留芽在第2年2～3月；3年4造蕉留芽：第l、2、3次分別在第1年6月、第2年3月和9～10月留吸芽；4年5造蕉留芽：第1年春植後，第1次在當年7月留第1次或2次吸芽，第2、3、4次分別在第2年4月、第3年3月和9～10月各留第1次吸芽。廣東東莞蕉農對留多造蕉經驗是：秋冬季留頭路芽，春夏季留二路芽。要達到生產多造蕉，肥水管理要求必須較高，且冬季溫度不能太低溫。
不論單造蕉或多造蕉，留芽時應注意先選位置後選芽，不留畦邊的芽，單株植留同一方向的芽，雙株植留相反方向的芽，以保持合理株行距。
大蕉的適產期是4～6月，此時產量高、品質好，故栽培上要控制其生長期，以達到高產優質的目的。一般在2～3月留高50釐米左右的芽，則在當年11月後到次年3月可抽蕾，4～6月可採果。

陳青

專業蕉農栽種的香蕉，這樣收成：

陳青

一棵長三弓的奇蹟（三胞胎）：

陳青

好大串：

壞壞農場

台糖在台灣有投資過專業的香蕉園區 結果供過於求 大崩盤 後來停損 追求產量 在台灣不見得可以獲利 我的看法是 香蕉只要把病害控制好 有機栽培的難度是很低的 且配合微生物發酵液 沒有木質部的甘蔗 是非常好的有機碳來源
香蕉的病害 停藥不難 栽培難度也不高 但是問題會出現在銷售 辛辛苦苦等出來的有機香蕉 會因為賣像與低產量 加上櫃架壽命低(不催熟 在欉紅) 而曲高和寡
這是在經營上所必須要注意的一點 退休後 不需要考慮收入 想要留下一塊好的田給後代子孫耕作 連作香蕉是很好的選擇 但如果是想要賺生活費 或是 註冊錢 等等 還是要考慮清楚一點比較好
以往的經驗 一株芭蕉顧一年半 自己直接賣 大約收入是五百塊 蛋蕉略同 成本如果把自己的工算下去 單株會落在800~1000台幣 (不失化肥 有用抗菌與養液 小曳引機 開溝 璇耕除草 打井水灌溉 人工整理吸芽) 所以基本上 .........
發發牢騷而已 哈哈

peace

不知文章內容提到"吸芽"意思是什麼專業術語，請教一下

chen1969

peace 發表於 2014-4-5 18:47
不知文章內容提到"吸芽"意思是什麼專業術語，請教一下

難得有農事問題是我可以回答的，趕快搶答。有答錯的再請其他專家更正。
吸芽就是香蕉旁長出的小苗。
以前上網查，我們看到香蕉的莖，事實上是假莖，是用來長葉子和香蕉的，其真正的莖在地下。
因此，地下莖可一直長出小苗來。

陳青

peace 發表於 2014-4-5 18:47
不知文章內容提到"吸芽"意思是什麼專業術語，請教一下

吸芽就是指根部長出的芽，一般說側芽。
有人說長在兩側叫做側芽，其實何止兩側？根部的四周八方都是側，不是嗎？

巴蕉吸芽（側芽）：

ff7777

壞壞農場 發表於 2014-4-5 12:02
台糖在台灣有投資過專業的香蕉園區 結果供過於求 大崩盤 後來停損 追求產量 在台灣不見得可以獲利 我的看法 ...

我在市場買一點點香蕉

就花100多元

可以見到零售商價格  跟收購價差很大

sheshey2001

ff7777 發表於 2014-4-6 06:30
我在市場買一點點香蕉

就花100多元

秀一下我家的香蕉樹.....