長豆豆莢外觀正常，裡面卻沒有豆仁，請教大家這是怎麼了?

陳青

去年種了長豆，種子是朋友給的，收成不少，味道甜美很好吃。
去年留的種大約100多粒，放冰箱哩，四月種下去都不發芽，不知怎麼了?
趕緊去種子行買一大包種子給補進去。

長的不錯，結的豆莢也不錯。
吃起來口感也不錯。

就是豆莢裡一個豆仁都沒有，不是幾夾沒有。
而是一個多月來，所有的豆莢從頭到尾全部都沒豆仁。

長豆沒豆仁，請問達人，這是怎麼了?

這豆莢外觀正常，裡面卻沒豆仁，留到老，黃掉了也一樣沒豆仁，真是奇怪呀~~~

aray

咦，我前幾天買的也是這樣，今天邊吃邊想：是沒授粉嗎？還是染色體異常、種子不能發育？
結果就看到陳老師這篇文

BlackDragon

+1
我家的長紅(ㄍㄨㄥ)豆也沒有豆仁
我也搞不清楚為什麼會這樣！
種源本來豆莢飽滿，自家留種，今年換了環境，還以為是環境問題！

難道是今年台灣的風水有問題？？


不過好運的是～我家豆仁三三兩兩～並非完全沒有！！

陳青

aray 發表於 2015-7-23 22:03
咦，我前幾天買的也是這樣，今天邊吃邊想：是沒授粉嗎？還是染色體異常、種子不能發育？
結果就看到陳老師 ...

我感覺是他們這些種子供應商研發出沒豆仁的長豆。
讓他們源源不斷的可以獨占市場。
而我們就一定要買他們的種子，因為我們無法自己留種，

不知道這推理會不會成為事實?

不過這樣其實也是不好，因為豆仁含蛋白質很高，我們只吃到豆莢皮，這不是少了很多營養嗎?

文川

豆子不就是要有仁嗎?那個人才叫做"豆"，沒仁的能叫做"豆"嗎?

Koifruit

應該是種到交配種.
自留種後變種.
開花時下雨授粉不良導致種仁少.
但授粉不良的應該是較短且大小不一.
我種的都長不錯.
自留種還沒種不知會不會變種.
大概2~3天採收一次不然太熟不好吃太生也不好吃.

BlackDragon

首先呢～排除陰謀論！！
因為照片中～至少兩年前我還留有紀錄，證實我家的種源至少有兩年以上！

下雨天的問題，沒錯～授粉不足可能會少豆子，可是～結豆時間是比絲瓜更早，小黃瓜時期，差不多在端午前那段時間！
那段時間逢旱，所以也不能怪雨量問題！
圖片中包含這幾天的豆莢，意外這幾個豆夾都還算飽滿了！
偏偏真要採來吃的豆莢豆仁寥寥可數！

陳青

BlackDragon 發表於 2015-7-26 00:13
首先呢～排除陰謀論！！
因為照片中～至少兩年前我還留有紀錄，證實我家的種源至少有兩年以上！

1、隧道式豆棚很有創意~~~
2、豆棚兩邊及正中間挖水溝供水，很有智慧。

rdmigo

陳青 發表於 2015-7-26 02:17
1、隧道式豆棚很有創意~~~
2、豆棚兩邊及正中間挖水溝供水，很有智慧。

這很正常ㄚ.....我是說豆棚+畦的耕作管理法....
其他有莢無豆..應該是缺磷 +鎂 肥..

種子保存 採飽滿老熟之豆夾..掛果近珠黃..
採下穿鐵絲於乾燥處吊高於風乾到豆夾
完全乾枯..
後剝殼或不剝(豆殼與豆仁間可能會躲蛀蟲)
後夾鏈袋..常溫保存....

另外其他還有種子保存與採後處理的課題...
如..用物理方式處理(藥劑 +種前 或 溫度殺菌)..等等方式

每一環節處理好..比較能確保..種後暢旺...

長豇豆...不是我的選項...
因為...長太快..我消化慢..
除非做生產...

BlackDragon

蔬菜作物營養 障礙診斷圖鑑

缺　磷

徵狀：缺磷之共通徵狀為葉片變小，葉色暗綠，徵狀遍及全株，通常老葉較新葉嚴重，許多作物莖葉並呈現紫紅色。葉萵苣、白菜、蕃茄及一些油菜品種缺磷時，葉柄、葉脈或部份葉肉呈現紫紅色。葉萵苣、蕹菜、蕃茄等缺磷時，葉型呈鈍圓狀。蕹菜缺磷，側芽分蘗數顯著減少。

易發生之條件：

1.           磷肥不足。
2.           富含鐵鋁離子之酸性土壤或鈣含量高之鹼性土壤。
3.           低溫或排水不良時。

缺　鎂

徵狀：
　　缺鎂之共通徵狀為老葉葉肉引起黃化，與葉脈周圍之綠色成明顯對比，黃化情形自下位葉漸次擴及成熟葉，乃至新葉。芥菜、油菜、甘藍、青江菜缺鎂時，葉緣或葉肉間雜黃白色之破壞性斑塊，莧菜則在葉緣附近發生褐色之燒焦斑點、斑塊；莧菜、葉萵苣、油菜之缺鎂，葉緣亦同時引起黃化；蕹菜、油菜之老葉黃化現象向上發展甚快。

易發生之條件：

1.           強酸性且鎂含量低之土壤。
2.           粗質地之砂土。
3.           土壤含高量的鉀或鈣時。
4.           根系生長受抑制（如積水等）。
5.           養液栽培作物，鎂用量不足。

缺　氮                       
徵狀：
　　缺氮之共通徵狀為生長緩慢，發育不良，葉片小而硬。輕微時，老葉黃化，幼葉呈淡綠色；嚴重時，全株葉片黃化，老葉易焦乾脫落。青江菜下位葉之缺氮黃化，易從主脈附近開始。油菜缺氮，老葉葉柄、葉脈呈現紫紅色。甘藍菜缺氮，老葉及成熟葉片之葉背呈現紫紅色。另外，白菜及甘藍缺氮時有較長之葉柄。

易發生之條件：

1.           氮肥不足。
2.           遭大量雨水或灌溉水淋洗之粗質地土壤。
3.           施用碳氮比高之未腐熟堆肥。

缺　鉀

徵狀：
　　缺鉀之共通徵狀為生長緩慢，莖桿瘦弱，自老葉葉尖及葉緣先黃化、焦乾，再漸次擴及新葉。抗病蟲害及惡劣環境之能力亦較差。芥菜、青江菜、蕃茄、芥藍、油菜之缺鉀，除葉緣黃化、燒焦外，部份葉肉尚伴有白或黃褐或褐色之斑塊或焦腐。甘藍、莧菜、白菜、葉萵苣之缺鉀，在葉尖、葉緣呈現均勻之帶狀黃化、燒焦。蕹菜缺鉀，老葉黃化，且只在葉肉部份間雜白或黃褐色之斑點。蕃茄缺鉀，果實無法紅熟。

易發生之條件：

1.           鉀肥不足。
2.           粗質地或淋洗嚴重之酸性土壤。
3.           鉀固定力強之粘質土壤。
4.           土壤因浸水缺氧，使鉀的吸收受阻。

太複雜了！