地瓜纖維？

eastern

又到了地瓜收成季節了！先採幾條吃看看⋯

發現細嚼時有些細微纖維,這是正常現象嗎？

常聽說地瓜有饍食纖維,難道就是這個嗎？

還是太早或太晚採收？或少添加什麼肥料嗎？

有沒有達人可以解釋一下呢？

og2h

地瓜 吃起來一絲絲的

1.地瓜 太老木質化了
2.品種的特性
3.地質問題

找三四種一起種
看是不是 產品 都一樣

台灣 地瓜都很便宜 50塊都可以買一大袋

種芋頭 芋頭整年都很貴

Zefram

太晚採收了 最好自己計算天數

如果不知道地瓜的品種 有可能是粗纖維較多的品種

之前買芋仔番薯的枝條是完全沒粗纖維的

即使留到手臂那麼粗 也是沒有粗纖維


膳食纖維指的是細纖維 嘴巴吃不出來的

吃的出來是粗纖維

我是自己買三多膳食纖維來吃

隨便吃都比地瓜多...

eastern

Zefram 發表於 2017-9-9 13:21
太晚採收了 最好自己計算天數

如果不知道地瓜的品種 有可能是粗纖維較多的品種

5月1日種植旳,一般是四個月採收,所以應該沒有太晩的問題吧！

初步挖掘發現一串內,除了大顆的一兩顆外,還有好些小小的⋯

表示並未同時完全成熟⋯

Zefram

eastern 發表於 2017-9-9 20:15
5月1日種植旳,一般是四個月採收,所以應該沒有太晩的問題吧！

初步挖掘發現一串內,除了大顆的一兩 ...

有在翻藤的話就差不多大小

集中營養