溫室效應有解？ 專家：吃油炸食物可救地球

pineman

這誰敢信？萬一是真的，大家就多吃油炸，早死早超生，死了火化改油炸，助己助地球？

溫室效應有解？ 專家：吃油炸食物可救地球

國外研究指出油炸食物可以減緩地球暖化。(圖/shutterstock)

2017年11月26日 18:20 中時電子報 余弦妙／綜合報導

地球暖化日益嚴重，但日前有研究報告指出，油炸食物可以對地球達到降溫效果，使全球暖化速度變慢，根據雷丁大學（University of Reading）物理和大氣化學助教佛朗（Christian Pfrang）表示，烹飪油脂可能對大氣中水滴的水分造成重大影響。

根據《ETNEWS》報導，雷丁大學、布里斯托爾大學和巴斯大學的化學家們發現，「空氣中有10%的微粒分子是烹飪油脂造成，油炸食物對雲的形成和多雲天氣有一定程度的影響」，此外佛朗更指出，這研究並不是在指責健康飲食者會造成天氣不好的影響，但就以目前的研究顯示，脂肪對雲的行程是有促進作用的。

烹飪油脂形成的水滴被釋放到空氣中，這些水滴所形成的復雜結構會吸引水分並變成雲狀。(圖/bossfight)

科學家們更發現，水滴中的分子會自行排列成海綿一樣的水晶結構，就如一塊會吸水的海綿，這種結構能助於這種芬子在大氣中維持更長久的時間，增加雲形成的能力，目前的實驗都是在實驗室中進行，尚未在自然環境下試驗，科學家們希望能在自然環境中實驗看看會有什麼反應，巴斯大學（University of Bath）的生物物理學家和材料學助理教授誇爾斯（Adam Squires）表示，「這種複雜結構就如同類似油酸分子組成的。這種結構可大幅影響這樣的混合物是透明還是不透明的，抑或是固態和液態的」，跨爾斯更指出若這種事真的在我們頭頂上運作，真的是太令人興奮了。

(中時電子報)

Zefram

有句老話 英國研究都是虎爛