有肌雞來了!

ey5701 · 發表於 2018-3-27 22:36:18

本帖最後由 ey5701 於 2019-8-20 12:27 編輯

想念自己養的雞的味道.不辭辛勞.把屎把尿!

佐文 · 發表於 2018-3-28 20:21:00

繼續……大哥。

ey5701 · 發表於 2018-8-15 17:14:18

美食分享~白斬雞~

用自己養的土鬥雞.重量7斤半.遵循傳統的作法.做出道地的白斬雞.
肉質Q彈多汁.肉香撲鼻.高湯自然鮮甜.這道菜可以贏過釵h台東曙U的白斬雞喔!

4w · 發表於 2018-8-16 06:26:42

ey5701 發表於 2018-8-15 17:14
美食分享~白斬雞~

用自己養的土鬥雞.重量7斤半.遵循傳統的作法.做出道地的白斬雞.

如果再加上[安樂往生] 是不是更好??
，製作方式是在飼料中加酒讓雞醉倒，然後宰殺，雞在輕鬆間往生，沒有緊張分泌不好激素，既人道口感又好，

kuocc24799 · 發表於 2018-8-16 10:21:19

4w 發表於 2018-8-16 06:26
如果再加上[安樂往生] 是不是更好??
，製作方式是在飼料中加酒讓雞醉倒，然後宰殺，雞在輕鬆間往生，沒 ...

這樣還算白斬雞嗎?應該是醉雞了吧.

Antony · 發表於 2018-8-16 12:47:42

看得到，吃不到

4w · 發表於 2018-8-16 13:09:09

kuocc24799 發表於 2018-8-16 10:21
這樣還算白斬雞嗎?應該是醉雞了吧.

醉白雞
這名字如何？可別倒過來唸

:

ey5701 · 發表於 2018-8-16 13:44:18

創意料理~暈雞~

由於不喜歡紹興酒的味道.所以沒有加紹興酒.只有加了一點米酒頭.讓雞微醺.還沒醉.故取名為"暈雞"

4w · 發表於 2018-8-16 17:13:56

ey5701 發表於 2018-8-16 13:44
創意料理~暈雞~

由於不喜歡紹興酒的味道.所以沒有加紹興酒.只有加了一點米酒頭.讓雞微醺.還沒醉.故取名為 ...

下次我買活雞餵酒醉死，看看口感是否好一些

ey5701 · 發表於 2018-8-17 20:08:38

婆婆的味道~麻油雞~

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