你以為煮熟就好？不吃就沒事？完整揭露 美國牛真相

豪宅

國內狂牛病權威、高雄長庚榮譽副院長陳順勝指出，一不小心，這種「潛伏期長達七年、在土壤中三年還有活性，要用攝氏一千度高溫，連續燒三十分鐘才能殺死」的異常普利昂蛋白，可能入侵人體、土壤、家畜等，造成不可逆的生態惡果。

轉自商週
http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=38388&p=1

pipi

那"好x多"都是自行進口美國牛肉且行之多年
是不是也有這層疑慮?
又其檢驗機制為何?

PAO

國內狂牛病權威、高雄長庚榮譽副院長陳順勝指出，一不小心，這種「潛伏期長達七年、在土壤中三年還有活性，要用攝氏一千度高溫，連續燒三十分鐘才能殺死」的異常普利昂蛋白，可能入侵人體、土壤、家畜等，造成不可逆 ...
豪宅 發表於 2009-11-16 05:28

牛肉燴飯上面黏呼呼的勾芡,有許多都有調配牛肉骨粉,其時骨粉中也有內臟存在,不知已吃多少年,吃素就好啦

Peter

吃素應該可以避免，不過很多黑心素食加工品也放葷的高湯粉，說不定就是牛的。
素食要多吃蔬果，加工品少碰，豆腐可以自己做，最近我在學習做豆腐、豆干。

pipi

4# Peter
如果學成是否也可以公開分享
做豆腐也要小心不要用基改的黃豆

青蛙皇后

吃素應該可以避免，不過很多黑心素食加工品也放葷的高湯粉，說不定就是牛的。
素食要多吃蔬果，加工品少碰，豆腐可以自己做，最近我在學習做豆腐、豆干。
Peter 發表於 2009-11-19 23:41

請問有自己種黃豆嗎？

dazzles

6# 青蛙皇后
我種過
但是可能季節不對全軍覆沒。
本也想自製豆腐
只好等下一次

hsiehlc

唉 怎麼辦  我真的蠻愛吃肉的...
http://www.lca.org.tw/report/b6.htm

青蛙皇后

6# 青蛙皇后
我種過
但是可能季節不對全軍覆沒。
本也想自製豆腐
只好等下一次
dazzles 發表於 2009-11-20 11:34

我之前也有種過青皮豆仁，打算磨豆漿，功效很多，我有跟研究的人問過她很訝異，惜國內沒推廣，不然賺翻了。國內只有黃、黑豆漿。
我太懶沒空採收請人打入田中當綠肥，那天跟你說小麥的事是真的，看原文書頭痛等我家老三搞好我們再研究。
她也上網註冊了，嚇我一大跳。

Peter

請問有自己種黃豆嗎？
青蛙皇后 發表於 2009-11-20 11:20

沒有。
我用加拿大非基改黃豆，做豆腐不難，只是很費工，我是用鹽滷點漿，一般是用凝固劑（含食用石膏）。

因為做豆腐，就是連豆漿、豆花都做過，豆製品保存期限不長，磨豆漿又費工（主要是清洗），一般小家庭可以一些當豆漿喝，一些做豆花，一些做豆腐。

我是依照這篇教學，點漿用的不一樣而已. http://www.wretch.cc/blog/cutenana0704/18311275

工具可以買這一組： http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090906988887
會木工的可以自己做，再去買鹽滷即可。

不在乎豆腐傳統四方造型的可以像這樣做丸豆腐，幾乎不用工具成本，重點還是在那個點漿鹽滷:  http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090112557025