2016年～東石船仔頭-傳統古早味香腸-※預購中詳入首頁

ERIC1050

原來大德就在「東石鄉船仔頭」出生的ㄛ！我住「朴子大槺榔」，老婆尚未結婚前，就在「東石鄉船仔頭」的一家「塑膠廠」當會計！

朴子鎮的國中稱為「東石國中」，朴子鎮的高中稱為「東石高中」，朴子鎮的農 ...
sjju 發表於 2013-4-28 13:26

sjju 你好!東石鄉船仔頭"林"是大姓，前前後後左左右右，幾乎都姓林。
這是一個沒落的社區，很需要年輕人來活絡!

ERIC1050

我看得有點亂...確定一下,真空包裝規格為1000+500+300等3種對嗎
黑貓冷藏運費15斤內為210元?
500克包裝內容物約為14條左右
smallgiral02 發表於 2013-4-28 13:41

smallgiral02，是的，210的運費最近試的結果，20斤以內都裝得下喔。

smallgiral02

訂14包500公克真空包
14*160+210=2450元
我不愛吃甜香腸,配方能稍微調一下嗎?若有困難,沒關係..
到貨時間何時?因為我要搬回鄉下了...
請給我帳號,星期二轉帳...

檸檬

93# smallgiral02
若是無法在你要的時間到貨,可以寄到我那裡,我通常每周六日下午和週一早上都會去杉林,可以拿去上平給你,之前有給你手機號碼,可以傳簡訊給我...

ERIC1050

訂14包500公克真空包
14*160+210=2450元
我不愛吃甜香腸,配方能稍微調一下嗎?若有困難,沒關係..
到貨時間何時?因為我要搬回鄉下了...
請給我帳號,星期二轉帳...
smallgiral02 發表於 2013-4-28 15:12

拍謝喔! smallgiral02，我們古早味風味就是這樣，您先吃看看!
剛問了婆婆，這周他會比較忙，5月3號或4號才有空製作喔!製作完隔天才可以出貨。
可以嗎?

smallgiral02

今晚回高雄市區後轉帳給您..
我會留檸檬之地址給您

brown發哥

昨晚試吃了
老婆將東石香腸、整條放入電鍋蒸
體積變短變小、顏色較黑沈
味道很實在、有些太甜，
肉質軟泥，可能是用絞肉機製作的

今天午嶽尐r
試夾了幾片janey用煎的香腸片
也是肉質軟爛、較無嚼勁、味道少香氣、
可能是比較偏向南部口味吧！
以上只是發哥與janey老公
試吃的直接感受、供參！

janey

之前收到ERIC1050家的自製香腸後
分成3份自留一份其餘分享婆婆及小嬸



昨晚第一次試吃
就如發哥說的肉質偏軟、較無嚼勁、味道比較甜屬南部口味
家人有點吃不習慣
不過青菜蘿蔔各有所好看人吃啦





借發哥的圖一下(剛看相片時有似曾相識的感覺 )
老公的便當除了香腸
其餘二樣是白鳯菜及青蔥(炒肉絲)來自台東阿湫大農園
新鮮有機蔬菜有沒有多吃一點

ERIC1050

發哥 你好!您香腸用蒸的很抱歉，肯定一定難吃了，因為所有的肉汁都被蒸流出來了!顏色也不討喜!香腸變小是因為天然腸衣收縮的關係，肉質較軟的原因是我們用的是胛心肉，不是一般的豬後腿肉，所以肉質是軟嫩的!所以我不太懂你們所說的肉質軟泥的意思!反之豬後腿肉比較硬實，所以你們應該是習慣吃黑橋牌那種硬質香腸，很抱歉不合你們的口味喔，不過還是很謝謝你們的願意把你們的真實口感寫出來!

ERIC1050

這是我昨天用平底鍋煎的香腸!我也沒打光，在門外用自然光下拍的!






大家參考一下，看的到肉塊丫!看起來就嫩嫩的，怎麼會軟泥呢???