等待農舍

筑心

小時候我媽把雞翅抓著
脖子拔掉一撮毛
然後一面念「做雞做鳥無了時，趕快出世，出世好野人子兒。」一面一刀劃下去，開水淋下去，接著就是我的工作了--拔毛。

我們的小朋友小時候
我推他們去菜市場
他們都待在小雞販的前面不肯走
可是會擋到雞販做生意
所以只好買四隻回來養
本來要買兩隻
可是怕萬一死了 一隻會剩下一隻所以只好買四隻
結果小叔結婚的時候回去兩天就死了 一隻
過年要回去一個多禮拜怕全死掉
跟小朋友溝通了很久
請老公帶去市場請人家殺

LKK46

LKK46 : 百香果---開始進入變色成熟期(撿成熟掉下來的吃不知對不對)

基本上以前的人是撿成熟掉落到地上的果實,
最新的採收放方式是在棚架下方掛一層細網,
目的是必避免果實直接掉落到地上,
因為,當果實掉落到地上,
因為撞擊的力量會使得百香果的果肉與果殼分離,
分離後,果肉會開始變酸,
所以,在我這裡的農家,
會將掉落在地上的列入次級品,
若要吃到甜美的百香果,
就要靠人工一一的從細網上取出,
保障百香果的果肉沒有撥剝離果殼.
harry 發表於 2009-5-7 21:07

原來如此,感謝告知！

難怪平平都是成熟後風吹就掉下來
有些香甜有些很酸
(週休來去買件細網掛設)

LKK46

小時候我媽把雞翅抓著
脖子拔掉一撮毛
然後一面念「做雞做鳥無了時，趕快出世，出世好野人子兒。」一面一刀劃下去，開水淋下去，接著就是拔毛。
筑心 發表於 2009-5-7 21:50

那天跟表哥拼湊很久
就是湊不出那一段「殺雞文」…

懷念ㄋ~
男生是負責提開水的…

LKK46

85# chingwen
86# 燕子
87# 文川
89# liquor
90# smhu


好有創意的三角錐殺雞法~
只是如文川大所說：
不管用什麼方法就是割不下那一刀
我的前後左右,四周男女老幼已沒有這種『人才』
看來liquor大的自帶雞請雞販處裡較方便
只是…
胡大：自帶雞請雞販處裡會觸法ㄇ？

smhu

94# LKK46

自帶雞請雞販處裡會觸法ㄇ

您沒事的啊...7月1日(感謝黑面訂正是明年四月一日)以後規定都要用電宰了！是雞販會觸法啦...可是如果沒有對價關係的話會罰嗎？看有誰要試看看囉，偶棉家因為有個殺雞高手(很人道的哦...)所以應該沒有這個困擾，更可惜的是我們家沒有養雞...

黑面

2010年4月起

http://dailynews.sina.com/bg/tw/ ... 426/0505186046.html

禁宰令下 傳統業者盼成立活禽市場

http://news.sina.com   2009年04月26日 05:05   公共電視

　　政府預定從明年4月起，禁止傳統市場屠宰活禽，衝擊傳統的屠宰加工廠和商，高雄一百多家屠宰業者，今天下午串聯組成發展協會，對這項政策表達不滿，並要求政府建立活禽共同批發市場，讓傳統與電宰業者自行競爭，避免造成壠斷。攤販熟練地幫民衆，處理好整隻全鷄，許多民衆偏好到傳統市場購買溫體活禽，但這樣的方式，明年4月就要被全面禁止，高雄縣一百多家生計將受到衝擊的活禽屠宰業者，串聯組成發展協會，向政府發出不滿之聲。政府打算全面禁止傳統市場屠宰，改交由電宰業者處理，屠宰業者都擔心，不只會造成他們失業，日後鷄鴨鵝的價格，也可能被全國只有20多家的電宰場壠斷。台中的相關産業也來聲援，並建議政府，比照豬隻成立活禽共同批發市場。業者也希望，在傳統市場設立特區，讓屠宰過程更衛生，也讓傳統屠宰和電宰業者自行競爭，而不是用政策封殺傳統産業。不過，電宰業者日前也曾向政府陳情，表示他們在接受政府輔導後成立，進行衛生安全的屠宰作業，但一直不敵傳統攤販，有消費者認為，傳統攤販肉品，新鮮看得見，電宰的可能需要政府多做認證，多宣導。傳統業者提出新概念，表示願意産業升級，但兩邊業者的生計該如何兼顧，還需要農委會詳加思考。記者 王介村孟昭權 高雄報導

　　(2009-04-26 20:00)公視晚間新聞

liquor

家樂福土雞150.....說真的我寧可吃素雞

slsmp

自帶雞請雞販處裡會觸法ㄇ？

自帶雞的人會不會變成「殺雞教唆犯」？
與殺雞雞販是共同正犯，然後一起被罰？

罰單加倍，稅收加倍！

文川

嘿嘿嘿...要殺就要快點哦...等到今年七月一日之後有酬勞型的殺雞可就要考慮會不會觸法的問題了...
smhu 發表於 2009-5-7 21:40

市場雞販在抗爭中, 有可能會延後實施 !

LKK46

最後是...
附近ㄚ桑出手幫忙~