我的真心農場--

og2h

這種烤盤 炒麵粉 很好用

一包 白麵粉  倒下去

來回鏟幾次 咖啡色的麵茶 就一包做好

ASO

         秋收

火龍果有一大叢很會生，到現在已經是第5批了。









第5批這個禮拜就可以採，開始要轉紅，聽說轉紅5-7天再採最好吃。



這顆是玫瑰紅，不知道是甚麼名字，第一次生。



黃金果有點慢熟，這樣就吃不完了，何況周周有得採。



奇異果不知熟了沒，不會看，網路有人開賣，那就表示是能採了，
採了剝半，好像又沒熟，很酸，應該要放軟摧熟吧!



紅色芭樂掉很多，我都沒去關心(沒空)，只採幾粒可以吃的，但是口感也有點色，還是要套袋才好。



咖啡豆掉滿地，小苗一堆，利用連假，有小孩幫忙採，加減收一些。



大瓠瓜現已耕鋤，最後的瓜瓜。



絲瓜已耕鋤，豆子已耕鋤，茄子也想讓它陣亡，韭菜就留著。



佛手都是螞蟻，很恐怖，先泡水讓螞蟻逃生。



香蕉這次很飽滿，條條都是好樣的，
女兒用行李箱裝去台北，分享辦公室同仁，(同事喜歡)
天氣太熱，竟然隔天香蕉還沒變黃，綠綠的就可以吃--軟了。

ASO

            雨後的洛神

洛神採收季到了
這波豪雨，來得急，打得洛神變落神，
紛紛倒地趴著長，影響洛神的採收與產量。

產量少不打緊，反正沒有太多閒奶珣藻活A
而是螞蟻紛紛跑進洛神花蕊裡避雨，好像是牠們的天堂，
早上採收一下子，就被螞蟻群起攻擊，
真是苦不堪言，不採了，草草結束收工回家。







水突然很多會造成裂果，這我知道，
但是水生的菱角也會有裂果，這就有點奇怪，
後來才得知，
因白天氣溫偏高，菱角田內的水溫高，造成菱角出現裂果情況，導致菱角產量減少。

ASO

         田園現況

火龍果收了第五批，樹上還有幾粒還沒轉紅的。



鳳梨釋迦不知可否採收? 目測有一斤重，採下來後秤有900公克。

蜜棗又要開始包了，將會很忙。



星蘋果也開始結小果，又有得忙的。



山油柑長得密密麻麻，看得真爽，小鳥們也真是開心。





宿根薑黃已經開始倒伏，預告下個月可以開挖，我已經有壓力了。(時間不夠用)

ASO

          茄子家族

收到5307gh大大分享的種子，6月開始育苗，
現在已經開花結果了，牙買加辣椒中途被蝸牛吃了，黑枸杞有發芽但是沒長子葉就陣亡了。











茄子三兄弟



還有吃到不想吃的茄子



茄子和什麼搭配吃更有效？
茄子+豬肉：降低膽固醇的吸收穩定血糖
茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好幼孀r
茄子+菠菜：加快血液循環預防癌症

從網路愛經驗裡看來的。

ASO

      田園現況二

繼桑樹長木耳後，熱帶大梅樹上也長了木耳，現在是什麼情況?
難道....
熱帶大梅要GG了嗎?





大葉紅茶(台茶18號)雨後吐新葉，沒空閒去採，也太高很難採收，
先野放一陣子，再來評估看看要不要採製冬茶。



105年度製成的紅茶，存放至今，挑嘴的兒子竟然說好喝，總算有個粉絲了。

金邊黃槐，去年一度GG，今年竟然復活，還盛開著，植物的生命真是奇妙。



賞花

ASO

        冷凍餌        爆桶的咖啡豆已經不止一些了~

的確不只一些，不只一桶啦! 都PO出來會覺得我在炫耀。

採收容易，處理難上加難，一想到要處理剝皮就累累，數量多又沒機器，
純手工要剝皮撥到甚麼時候?????

還好有動動腦筋，偷雞摸狗一番，就能在短時間給完成剝皮，
俗話說: 三個臭皮匠勝過一個諸葛亮，遇到困境，總是會想出好辦法的，
也部A下次量再大一點，方法不行了，也麥棶|想出更好的方法，也說不定。

終於曬乾了，接下來還需考驗--剝殼去銀皮--烘培--研磨--煮咖啡。

冷凍餌

ASO 發表於 2017-10-19 11:54
冷凍餌        爆桶的咖啡豆已經不止一些了~

的確不只一些，不只一桶啦! 都PO出來會覺得我在炫耀。  

表現好
是值得被推爆的!!

可以準備飼養麝香貓了啦~~

(最近我都喝越南麝香貓咖啡.......)

ASO

繼#1097咖啡去果皮後，
又再接再厲的去殼。

試了很多方法，效果都不是很好(誰叫我不花錢買機器，活該)，
不處理一直穢騊菕A老是被碎碎唸，也不是辦法，
只好認真的處理起來。

後來試著用咖啡研磨機去殼，好像效率有提升，不一會兒就完成了1/3的工作。



又偷懶的想到用電風扇來吹殼，又快速的完成了另1/3的工作。



最後再揀視一下，就完成了剩下的1/3的工作，總算大尼i成。



接下來，就是烘培，好像就變容易了。

* 喝咖啡真是需要漫長的  等待。

eastern

ASO 發表於 2017-10-19 11:54
冷凍餌        爆桶的咖啡豆已經不止一些了~

的確不只一些，不只一桶啦! 都PO出來會覺得我在炫耀。  

ASO大,

可否討教一下: 咖啡豆剝果皮及去銀皮的方式?...

純人工處理真的會累屬倫呀!...