新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

nature4d

2022/01/01 蔬菜類.

蜜雪白菜, 繼續成長茁壯中.



混植, 皺葉萵苣 與 青江菜. ( 有許多的畦都屬於混植 )



青江菜...其實裡面還混有 芥藍菜 跟 萵苣苗. ( 青江菜 較早落地紮根, 成長速度比較快了許多 ).



黑葉白菜...依舊剩餘很多 ( 許多不同的畦都有 ), 也很傷腦筋. ( 其他能吃的種類很多, 吃不完, 多數只好任其變得更老與變硬, 回歸大地 ).



第二梯次的 白玉蘿蔔, 也可以上線了. ( 有兩畦 ).





綠花菜, 之前葉子遭受嚴重鳥害與風倒....至少, 後來都有陸續成長, 已經要開花了. ( 只有二十幾棵, 加減採來吃 ).



白玉蘿蔔, 想吃就拔個幾條.



基本上, 2021 年度終尾時, 柑橘類 已經可以列入 " 夠吃 "... 蔬菜類 則持續列入 " 吃不退 ".

不過嘛... 柑橘類 似乎該 " 儘速設法 " 增加產量才能夠應付.

上上週日給小女兒數量較為 " 充裕 " 的 椪柑 與 珍珠柑, 小女兒自己吃不完, 於是帶到學校給其他教職員. ( 數量不多, 猜想應該只是剝開, 眾人分著吃而已, 應該不到一人一粒那麼多 ).

週四 ( 2021/12/30 ) 晚間, 小女兒回家...說, 學校老師吃過之後, 一堆人都說想要 " 團購 ".

當然啦, 距離能夠 " 些許零售 " 的地步, 還有一段差距. ( 頂多只有一些樣品, 試吃等級而已. )

因此, 展望 2022 年度, 柑橘方面要想辦法 " 顧得更好一點 ".

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2022/01/02 雜記.

白玉蘿蔔, 隨時想拔就拔, 所以繼續拔.

暫定的入冬冠軍, 25.5 公分.



後面還有得吃.



還沒拔的, 繼續在成長.



青江菜...可能有八或九個不同的菜畦...懶得去數, 反正絕對夠採.





包心白 / 青江菜 / 萵苣... 大家一起擠燒.



芥菜, 首梯只種了四十多棵...這是葉子較彎, 肉比較厚實的.



也是四處都混植, 有位置就加減種.



芥菜, 這是比較傳統型, 葉梗比較直的.



比較大棵的, 差不多可以弄來浸泡酸菜了.



這個冬季, 葉菜類雖然鳥害與兔害嚴重, 至少還是有得吃.

最慘的叫做 豌豆, 從首梯次種下種子開始, 已經補植了三次...才長到 20 公分, 藤蔓的頂端就被野兔或是鳥類啃斷吃掉.

因此, 這個冬天可能是首次 " 沒豌豆可採 " 的一次.

少了豌豆其實無所謂啦, 另外還有兩畦的山藥土壟, 都還沒開始去 試挖 哩.

nature4d

2022/01/04 又要來了上百棵....

兩個品種的 芥菜 還在繼續成長之中.



然後...自家的 賴 群組, 出現底下的一行文字.



只好努力的在鄰近處, 開始 " 練身體 " ( 左下角 )...



慢慢清理出來, 另一個小區域.



混植 甜芥藍菜 的 青江菜....多到有點傷腦筋. ( 青江菜 應該不低於 500 棵, 另外還有一堆 黑葉白菜 與 蜜雪白菜 不敢去算 ).



青江菜, 頭好壯壯 ---> 實際上還非常嫩, 葉片一碰就斷, 距離變老還要一段時間以後.



芥菜, 割了四棵.



再割六棵... 共十棵, 可能總重 25 ~ 30 斤 之間吧. ( 不用秤了啦, 大約估計, 然後鹽巴大約放就好 ).



其實割了第一棵芥菜, 就不想繼續割了, 因為還非常嫩 ( 持續快速成長中 ), 葉梗輕輕碰到就斷掉, 覺得太早割掉, 似乎有點浪費.

不過... 不割掉一些, 馬上又要再塞進 100 棵 的菜苗 ( 芥菜 跟 青江菜 的體型, 相差很多倍 ), 怕能夠種植的空間不太夠. ( 多數空間都讓給各種果樹類了, 用來種菜的空間有限... 雖然還沒有種到滿, 可能用掉 60 ~ 70 % 了吧 ).

反正就只能...三種的白菜類 ( 還有尚未長得夠大的第四種, 包心白 ) 努力採來吃, 芥菜 則儘早割來變成酸菜 ( 或是 福菜, 甚至於 鹹菜乾 ).

水蛙

nature4d 發表於 2022-1-4 13:06
2022/01/04 又要來了上百棵....

兩個品種的 芥菜 還在繼續成長之中.

報告nature4d大，看了您的菜園如此豐富，害得偶都想要去偷摘菜了

eastern

水蛙 發表於 2022-1-4 15:34
報告nature4d大，看了您的菜園如此豐富，害得偶都想要去偷摘菜了

記憶中...除草魔人"蛙大"好像沒有在種菜ㄛ!...

nature4d

水蛙 發表於 2022-1-4 15:34
報告nature4d大，看了您的菜園如此豐富，害得偶都想要去偷摘菜了

種菜其實還算容易啦 ---> 隨便種一些, 家裡就吃不會退.

果樹 反而比較麻煩, 怕買到的樹苗 走鐘 ( 品質差或是不喜歡的品種 ), 基本上, 一發生錯誤就至少浪費二 ~ 三年. ( 落地兩年未必會開始掛果 ).

種菜 就算買錯苗, 長大照常可以吃.... 而且最多四個月而已.

tshc

水蛙 發表於 2022-1-4 15:34
報告nature4d大，看了您的菜園如此豐富，害得偶都想要去偷摘菜了

蛙大 可以選在元宵節晚上起義
偷挽蔥 嫁好尪；偷挽菜 嫁好婿； 跳菜股 娶好某

nature4d

2022/01/05 準備醃 " 酸黑葉白菜 ".

之前那篇有說, 果樹怕遇到 " 走鐘 " 的情況 ---> 果實與名稱不符.

兩棵掛牌為 晚崙西亞 的柳丁幼樹, 其中一棵 2021 首度掛了兩粒果實.

只是, 11 月份就看它們的顏色開始轉黃, 越發感覺有些不太對勁 ---> 這個品種特別晚成熟, 據稱是要到春天的三或四月份.



已經黃到有些離譜了, 果實蠻大粒... 雖然還沒試採一粒, 以及切開 ( 包括品嚐風味特性 ).

不管怎麼看來看去, 似乎有點像是 臍橙 的怪異感覺 ---> 走鐘 成為 臍程 倒是不要緊啦, 因為 臍橙 只有 " 半棵樹 " 而已. ( 半棵本來以為是嫁接 豔陽柑, 後來卻發現是 砂糖橘...無所謂啦, 同樣也能吃 ).



另一半搬回家的 免費菜苗, 已經部份落地了, 但是... 還有很大的努力空間.



首梯次的 初秋高麗菜, 剩餘的最後一粒, 也該採回家了. ( 第二梯次才正要開始包, 因此高麗菜的空窗大概三週左右...不過也沒差啦, 太多其他種類 吃不退 的葉菜類, 因此一直都沒有很積極的要它們的產量能夠持續 ).



黑葉白菜, 雖然鳥害嚴重, 不過很多都可以長到 35 公分 左右高度, 之前有秤過, 單棵可以到 13.92 台兩. ( 超過半斤的比例不低 ).



既然數量太多, 就.... 設法減少吧. ( 青江菜 / 蜜雪白菜 的大軍狂出, 黑葉 也該慢慢退位了 ).



最後大概採了 40 棵, 兩倍於底下這張影像的數量.



上架放著, 準備讓太陽曬得軟一點. ( 角度關係無法拍全部, 簡單示意就好 ).





冷凍櫃裡面除了許多竹筍, 還有許多以前醃的 酸青江菜 / 酸白菜 / 酸芥菜....根本沒剩餘空間.

假如這批 酸黑葉白菜 能夠弄得成功 ( 有酸味與香味 ) 的話, 可能必須曬成類似 鹹菜乾 才行. ( 曬到夠乾之後, 再保存 ).

因為, 它們的前面, 還有一批十棵的 酸芥菜, 先佔據排名位置了.

nature4d

2022/01/07 雜記.

久久沒去巡視 芭樂 的狀況, 然後... 被松鼠或是刺鼠, 啃壞一大堆. ( 大約 15 粒 被啃掉 10 粒 ).

勉強撿回幾粒, 右上方兩粒大的可能超過 14 兩. ( 曾經秤到破斤的, 實重就略了 ).



因為風倒, 剛好倒在柳丁枝葉裡面的木瓜, 逃過 藍鵲 的眼睛, 撿回一大一小. ( 工寮邊的木瓜雌株, 今天下午又損失一粒, 而且親眼看到一群正在努力偷吃的藍鵲 ).

這是果實最大最重的一棵木瓜樹, 曾經採過兩粒, 單顆超過五斤的.



已經採一些來醃的 黑葉白菜, 依舊還有....可能會長到全都變老與陸續開花了.



蜜雪白菜, 生長較快的, 已經開始在 " 包心 " 了.... 這是生長速度比較遲緩的. ( 開始包心時, 中央會變成淺黃色 ).



白玉蘿蔔. ( 這顆後來確定有 17.5 兩 ).



這顆嘛... 長約 25 公分, 重達 26 兩. ( 超過一斤半 ....可能會是冠或亞軍 ---> 前幾天有一粒同級的, 但是沒秤 ).

前幾天的都還沒下肚, 明天秤看看好了. ( 未來是否出現更大的, 未知 ).



被包圍的 高麗菜, 算是第三梯次吧.... 首梯次已經採完吃完, 第二梯正在開始包, 這個第三梯嘛, 應該還很早. ( 後面還有第四梯的小苗 ).



已經跨過新的一年... 蔬菜部份暫時還不用太傷腦筋. ( 反正隨便種隨便採, 家裡一定有得吃 ).

要比較花費腦筋思考的是... 這次在柑橘類的 " 練功 " 部份, 需要比較全面的慢慢考慮.

殺很少, 未來新的進展相對就少...如果直接 殺很大, 未來兩年能吃到的又太少.

nature4d

2022/01/08 再次 走鐘.

2019 年初, 嫁接了 " 號稱 " 豔陽柑 的接穗, 分別在一棵 檸檬 與一棵 臍橙 的樹上, 到了 2021 年尾, 感覺很不對勁, 然後確定, 根本就是 砂糖橘. ( 這樣子就被搞掉三年的光陰 ---> 不過, 錯就錯, 砂糖橘 同樣是橘子, 也不難吃, 反而算是提早了兩年就吃到 ---> 砂糖橘 這品種, 2021 年初 才買苗與地植, 至少還要再等兩年才可以吃到 ).

然後, 前兩篇 " 讓人起疑 " 的那棵所謂 晚崙西亞 幼樹 ( 2021 結的兩粒初果 ), 也決定要直接驗明正身了.

因為果蒂朝地面 ( 幼樹又超級矮, 一般正常姿勢的眼睛無法看到 ), 採起來才終於確定.... 哪來的 晚崙西亞? 根本就是 臍程.  ( 其實無所謂啦, 臍橙 也屬於頂級的柳丁品種 ).



因為只結了兩顆, 順便在旁邊的半棵 " 臍橙小哥 " ( 屬於青少年的樹齡而已 ) 樹上, 採了兩粒跟它們做伴. ( 畫面上方的兩粒 ).



直徑約 9 公分, 特大等級.



直徑約 8.7 公分, 也算是特大.



晚間, 分別切開一粒, 右下角是幼樹, 左上方是小哥... 水份都算是正常.



幼樹的切八片.



小哥的也切八片.



別人給某表哥的枝條, 結果 豔陽柑 走鐘 成為 砂糖橘...

某表哥的某位朋友, 似乎很缺誠意, 不但故意拿錯枝條給他 ( 然後某表哥分了一小根給筆者 ), 而且還特別挑了 像牙籤那麼細 的 " 特選細枝 ".... ( 註 : 歷經兩年, 筆者 100 % 確定 砂糖橘 會長出很多 6 ~8mm 的健壯枝條, 那個人卻特別挑了 < 2mm , 又細又短那種的 )  ( 三年前用那根細枝, 根本不是一般練功, 簡直叫做顯微手術 ).

筆者訂購樹苗的 晚崙西亞, 也已經確定 走鐘 成為 臍橙. ( 只是品種錯誤, 應該說不上是損失 ).

至於另外一棵幼樹, 可能有 99.9 % 的機率, 也會走鐘吧. ( 同一批樹苗, 相同賣方與吊牌 )....不過, 至少也要到今年春天假如有順利掛果, 再等到 12 月底, 才能確定了.

不久之後, 柑橘方面的 練功...想要擴充的 椪柑 與 桶柑 部份, 自己現有的枝條都已經確定 " 夠優秀 ".

缺少的 晚崙西亞 以及 豔陽柑 這兩個品種.... 嗯, 似乎該找 " 國中時期 " 的某位舊日 " 不同班 " 同學, 去問他看看了.

因為...據說他傳承家業多年, 是屬於 " 專業柑橘農戶 " 那種的. ( 應該會有許多不同的品種, 親自去剪枝條來接, 大概就可以確保不會再 走鐘 了 ).

不過... 到現在為止, 筆者都還沒去連繫, 那位種植柑橘的昔日 " 同級生 ".