我的2home 有很多寶(紅藜開始收成了)..

胡媽媽

今天被蜂螫過的手大拇指  腫又癢   擴散中  不敢去 2 home 看來只能在家做末涂r
(一)  把採下的火龍果花曬乾 可以煮湯  只是不知要不要先川燙一下 還是免了這道手續省事   不知兩者會差多少
(二) 去年的經驗 颱風掃下來的土橄欖  不知道用途沒理它  幾天後被撿光光  昨天我趕快先撿了一些  做什麼呢?
(三)  火龍果嫩芽  削掉旁邊的刺  切片沾芥茉醬油吃

rdmigo

火龍花>>有川燙後 曬乾<<<比較不會縮水太小 <<對賣出有利
及口感也比較好~~如 脆 香 有咬勁...

而直接拔絲 曬乾...而縮水會很小..太碎..煮後 口感差.較爛絲..
如果是煮前 揉碎 像撒紫菜酥一樣..也是很不錯!
而支條  太生冷...不建議多吃...

土橄欖打下來的..可以生吃..很嫩 也可以煮水 或做蜜餞...

文川

1674# 胡媽媽
颱風剛過，蜂類都像發瘋似的特別兇猛
這時候到農地要格外小心！

yum228228

胡媽媽請收悄喔! ^_^

chingwen

今天被蜂螫過的手大拇指  腫又癢   擴散中  不敢去 2 home 看來只能在家做功課
(一)  把採下的火龍果花曬乾 可以煮湯  只是不知要不要先川燙一下 還是免了這道手續省事   不知兩者會差多少
(二) 去年的經驗 颱風掃 ...
胡媽媽 發表於 2013-7-15 08:55

沒想到火龍果全身都是寶，看來我們要好好照顧它，
將來才能品嚐到美味的火龍果大餐！

陳青

今(三)  火龍果嫩芽  削掉旁邊的刺  切片沾芥茉醬油吃

...
胡媽媽 發表於 2013-7-15 08:55

嫩芽可以沾醬油生吃呀？我園子裡有不會結果的火龍果，下次吃吃看。

陳青

1674# 胡媽媽
颱風剛過，蜂類都像發瘋似的特別兇猛
這時候到農地要格外小心！
文川 發表於 2013-7-15 11:39

蜂類牠們以為颱風是人搞鬼的吧？

DavidChiou

嫩芽可以沾醬油生吃呀？我園子裡有不會結果的火龍果，下次吃吃看。
陳青 發表於 2013-7-16 09:43

不會結果的可能是霸王花（蕃花），用人工和火龍果異株授粉還是可結果喔，只是果實較小。聽說早年鄉下人種來吃花的。

brown發哥

火龍花>>有川燙後 曬乾
rdmigo 發表於 2013-7-15 09:14

看到火龍果花、
想到小時候同學家
圍籬上有枯萎下垂的火龍果花
也有鋪在竹籃邊晒太陽的花序
聽說煮豬肉湯加薑絲很甘甜
開口向他媽媽要、不想給小孩子
家中也沒機會煮薑絲豬肉湯
那年代
只有在節慶、神明生日、初一、十五
才有吃到水煮燙熟拜過、抹過鹽巴的雞肉、豬肉
肖想要吃到火龍果花 + 豬肉薑絲湯這種美味
至今40多年，仍縈迴腦中揮之不去--想吃的感覺！

胡媽媽

1689# brown發哥
我正在練習曬火龍果花  昨天把一批花川燙過再曬  發現很難曬 因為黏黏的  今天又拿到農地曬  還是沒曬乾  明天再曬曬看 等行了再跟大家分享