請問仙草雞做法

brown

下次有網聚時，有人帶爐、有人抱隻烏骨雞、有人提供紅棗和枸杞
我現熬仙草，湊個「仙草雞」共享，一定童嫂無欺！


勝過「石頭湯」！brown 發表於 2011-10-19 17:32

話說：從前有個村莊，有一天來了三個又餓又累的士兵，他們向村民要食物吃，但村民不肯。他們試了幾戶人家，都遭到拒絕。士兵們饑腸轆轆，卻一籌莫展。其中一個士兵急中生智，就當眾宣布：「各位，既然你們也都沒有食物，我只好來作石頭湯了。」　　
村民訝然，「石頭湯？到底是甚麼呢？石頭作的湯能喝嗎？」　　
「首先，我們需要一個大鐵鍋。還要一些水和火。」士兵說。
　　村民都預備好了之後，士兵又要三個圓而光滑的石頭，然後開始燒。村民睜大眼睛看他們煮石頭湯。
　　「作湯需要鹽和胡椒。」士兵喃喃自語，但是很快就有人拿胡椒和鹽來。
　　「這種石頭很適合作湯，可惜沒有胡蘿蔔。」他們又說，立刻又有人拿來胡蘿蔔。
　　「通常好的石頭湯都會加點捲心菜，可是沒有也沒關係。」士兵又說。
　　「我回家找找看，說不定我有。」一個婦人說。不久，她果真拿來了一些，加到湯裏。
　　「胡蘿蔔和捲心菜的味道配上牛肉和馬鈴薯，那就是天上美味了。」
村民想一想，既好奇，又不甘心就此放棄嚐嚐「完美的石頭湯」的機會，也就紛紛貢獻所有。　
　「啊，最後還需一點燕麥和牛奶，就大功告成了！不過如果你們沒有就算了。」士兵一邊攪拌一邊說，村民可不願抱憾終身，於是石頭湯作好了。
　　大家七手八腳擺出桌椅，坐下來一起品嚐。村民又想：「既然有了這麼特別的湯，為甚麼不配點麵包和烤牛肉，再喝點蘋果汁，那就更好了。」
　　他們從來沒吃過那麼豐盛的大餐，大夥兒好開心，熱烈的感謝士兵們：「謝謝你們教我們作石頭湯，我們以後都不怕挨餓了。」
　這篇4W發問、站大提議、鳥迷拿中藥共熬的「仙草雞」作法

好像可媲美「石頭湯」故事，一樣高明哦！

brown

台語「一郎出一項」
客語「打逗戲」
國語「有錢出錢、有力出力、眾志成城」
法國人用「石頭湯」說故事
各族群都有合作烹煮、共享同食的習性
乍看異曲、實則有同工之妙！

brown

請問各位大大，有誰吃過「石頭雞」？做法參考如下：
在外面的地下挖一個坑，下面擺著燒紅的石，上面先放上洗乾淨的樹葉，然後把雞肉和豬肉切成塊放在上面，再用樹葉蓋起來，再把土蓋上去，弄平，、、

然後像原住民就在旁邊唱歌、跳舞或打嘴鼓、喝咖啡。
大概兩個小時左右，肉熟了，從地下冒出香味，也就可以吃了，
我想應該很不一樣、也會很好吃！

各位大大，您看「石頭湯」、「石頭雞」那味較好吃？

安居坊

如果孕婦要吃可加兩片熟地
生出的孩子比較不會長痱子
而且皮膚會很好喔

4w

14# 安居坊
仙草雞吃起來沒有肉的感覺, 好像太甜了,口感不是很迷人,  也許我不會煮吧

安居坊

15# 4w
一般我在煮仙草雞是不加紅棗和枸杞
本身雞肉就很鮮美
加熟地是給孕婦涼補用的
直接用老仙草熬出的仙草汁燉煮
用炭火慢煨可保持肉質鮮美以及肉本身不會柴柴的
若是山藥烏骨雞湯
則是加一些蛤蠣保持湯頭鮮甜
好像食材的選配也很重要喝!

4w

一般我在煮仙草雞是不加紅棗和枸杞

16# 安居坊


可能是我加這二種東西的原因吧